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周绿云只好应允。
周致旋即蹲在灶前，向灶膛里狠狠加了几把柴，火就更加旺了。盏茶的功夫，锅里的水便开了，暗红色的大雁肉块随着热水而翻滚。
姐姐周绿云一直站在一旁，纳闷道，“小致，不都是一样的烧火煮肉吗？你的做法和我又有何不同？”
“当然不同了！”周致一笑，随后站起身。用长长的筷子将锅中只有两分熟的大雁肉一块块捞出。而后将铁锅里的热水又全部舀出倒掉。
“哼！真是浪费功夫！”周绿云不悦道。
“姐姐只管看着便是，这样煮过的大雁肉其实已经去过一部分腥味了，只不过那腥味却留在了水中，所以必须要把水扔掉。”周致慢慢解释道。
看周致很懂的样子，周绿云也越发惊讶。弟弟那次一摔真是变得太多了，好像知道了很多事，懂得了很多道理，真是无法想象。
如此将大雁肉这样反复煮过了三次，周致才罢手，此时肉已经有三分熟了。
最后一次周致将半锅水煮沸，将大雁肉全部倒入锅中，又是一阵猛火，直到锅中的肉翻滚起来才小火慢攻。
趁着灶膛中的小火在慢慢燃烧，周致取了十几粒黄豆扔进了锅里。因为养着官马，周致家是种了些黄豆的，要作为马的饲料。雁肉劲道很难煮软，而黄豆里面含有的一种酮恰能促进肉的熟烂。
周致随后又去院中拔了几棵葱回来，洗净切断投入锅中。
院里是种了一垄葱的。不过这葱从来没有这样用过，都是用做蘸酱生吃的。
老爹极爱吃蒜，春天的时候院里便种下了一些，此时已然收获，全部放入了柴房中。周致取来大蒜，剥了两头，将蒜瓣全部切成粉末状扔进锅中。
