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“呃....是这样的,前两天不是我去同学家玩吗?她家就做了这个,她妈妈连调底料,带调小料,她全程都在我眼前看了,很简单的,看了一遍就会了。”念薇睁眼说瞎话。
“哦,你真的会呀?别搞砸了,你妈妈我可就丢脸了。”杨红有待质疑。
“妈妈,你就相信我吧,我保证做好吃!主要是炒菜好吃但麻烦,大家在一起没说几句话后就凉了,到时候在吃肯定肚子不舒服。火锅就不一样了,随时涮随时吃,又不怕凉。涮完肉菜,再喝上啤酒,别提多爽!”念薇在讲火锅的好处。
“行行,那明晚就看你的手艺,到时候妈妈给你打下手。”杨红笑道。
“好啊,好啊!”念薇拉着杨红兴奋地来个大采购。
转眼到了中秋这一天下午,念薇和杨红开始忙碌,其实火锅简单,只要锅底小料调好就好,剩下的就是切肉和洗菜什么的了。还有最重要的就是铜火锅得早早围碳才行,就是这个费时间准备。
俩人配合默契,杨红拿出来冻羊肉,用刀开始切肉,每一片都很薄,这可是技术,念薇可学不来。她管调小料,锅底,一会儿调好了。然后接着洗菜,切血,午餐肉,鸭肠,牛肚,还买了虾和鱼,泡发了木耳香菇等等,满满当当的。
大约傍晚五点半,杨红已经把所有的东西准备齐全,她还准备了四盘凉菜,分别是花生米,卤猪蹄,拍黄瓜,凉鸡肉,这是准备下酒吃的。她们把桌子搬到外面,开了院里的灯,准备在外面吃饭,吃完饭后还能摆水果吃月饼赏月聊天,日子过得不要太美。
一切都备齐后,念薇早就收拾好到隔壁叫刘婶一家人去了,不一会儿,这一家人连着念薇都来了。
“杨红,你这是给我们准备的啥好吃的?哎呀!是火锅呀?这可是稀罕吃法,不错!你可真能!哈哈”刘华看到这一桌东西感到很新奇,连着孙国庆也很惊奇,他这个开饭馆的还不会做火锅呢。