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不大一会，烧饼就烤好了，雷老汉用棉质手套从炉中把这一锅烧饼拿了出来。
老汉的这套烤烧饼的路子是当年和她的那个师傅学习制作烧饼的时候，师傅教他打造的，因为贫民街的人们平时购买烧饼的能力还是不大，所以雷老汉也就只打造了四个烤制烧饼的铁盘。
这些铁盘，每个都有横五竖十一共五十个凹槽，每个凹槽中正好可以放下碗口大的一张烧饼。
也就是说，雷老汉一锅最多也就能烤制出来五十个烧饼。
如果放到现代来说，一炉二百个也是不少了，但是在这贫民街，平日里雷老汉都是五十个五十个烤的。
因为烧饼这个东西，就是趁热好吃，过了这股热劲，烧饼就会渣掉，这个时候口感已经差很多了。
所以雷老汉每次都是把第一炉的五十个烧饼卖得差不多了，才开始烤制第二锅，只有在过年过节的时候，才会四个铁盘同时使用，一炉烤出来二百个烧饼。
每当这个时候，雷老汉都会神采奕奕的工作着，看着自己的四个铁盘都被用上，对于雷老汉来说，这也是一种幸福。
待到这一锅烧饼开支出来后，雷天易老远的就能闻到烤肉的香味，看来是成了。
抓起一个麻辣鸡肉馅的烧饼，雷天易不顾烫，拿起来就咬了一口，没有陷……
再咬一口，还是没有。
雷天易郁闷了，换了个角度，咬了一口。
一股汤汁冒了出来，直烫得雷天易大叫。
“小心点，刚出锅的，别被烫到。”雷老汉在一旁有些心疼的提醒道。
看这眼前的鸡肉烧饼，雷天易知道，由于装馅的技术不很成熟，所以导致肉馅不是很均匀，有的肉馅都挤到一面去了，另一面却全是面。
