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拿出红灯笼泡椒和红泡椒,将其简单的切成两半!认真道,
“到了这里,汁这才算是炒到一半,香味是有了,但是味道还是差了点,这个时候就得辣椒调味了!说到这里,我有必要推荐两种辣椒!那就是红灯笼泡椒和红泡椒!”
【红灯笼泡椒?还有这种辣椒?】
【这和别的辣椒有什么区别啊?】
【第一次听说泡椒还有好几种的。】
杨旭见了网友提问,也乐得为其解惑道,
“说到灯笼椒,这种辣椒除了4川,其它地区大多数家庭都没有普及。很多人可能对这种辣椒会比较陌生!”
“但是川菜中,灯笼椒可以说是常客!这种辣椒比较奇怪,是甜味,辣味很淡,4川人将其制成泡椒,会有酸甜辣三种味道,用以做菜酌料,可以提鲜,提味。如果你喜欢吃川菜,但很多重口味的菜却怎么也做不成饭店那种味道,那么我在这里告诉你,因为川菜很多菜中,都放入了这种红灯笼泡椒,而且,只要是火锅底料,都会放这种红灯笼椒,当然,那种是干红灯笼椒,不过现在不是说的时候,等以后吃火锅,我会教你们正宗的那些火锅店锅底料做法!比那些超市买的营养健康好吃无数倍!”
说着,杨旭将红灯笼泡椒和红泡椒一起入锅,没一会,那香味更加浓郁了!