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若不是作为支柱的主构造还是一辆推车，而这车子内里贩卖的依然是青城本地的食物的话，邵年时怕是真要把他们当成那些东洋浪人们最喜欢光顾的日式的炖煮流动车了。
不过这样也不错，习惯了胶西人重口食物的邵年时，对于清的有些寡淡的日式菜肴实在是没有什么兴趣。
而他在见到这内里正是本土的小吃了之后，就往自己身边的三个小圆凳的所在一指，带着三个孩子就排排坐了这辆食物车的正前方。
见到四位客人真是来光顾他的生意的，这家负责料理食物的老板就笑的开怀。
他从车身的后面探出头来，指着车顶上挂着的一排，如同风铃一般的木头牌子，给这几位深夜来访的客人一点友好的提示。
“客人们想吃啥，自己瞧呢。”
“若是想要喝两口的话，我们这里也是有些小酒的。”
说完就往身后一排连接着车后炉灶一侧的架子上指了指，当中摆了两壶小烧，一瓶清黄，对于本地人来说，还真是不错的选择。
这邵年时也是个会吃的，他瞧着牌子上挂着的这么多的小吃，转点了一些可以果腹又带着些汤水暖身的东西。
说起来他这忙了一天了，胡乱吃了几口，到了现在还真是有些饿得慌。
“来四份儿油煎焖子，你们几个饿不饿，我可是饿惨了，这样，再给我们一人来一碗一面四吃。”
这前面只能是打底解馋的，那后面的才是干货。
正因为后面的实在，老板回应的时候才更有气力。
他高声的应了一声：“好嘞！”就让一侧给他打下手的媳妇先将焖子煎出来。
要讲这个油煎焖子，那可是胶东青烟两地的特色小吃，就算在济城，邵年时也不曾见到这东西流传到内陆。
究其原因，乃是那当中的汤汁调料的缘故。
其实这焖子本没有什么稀奇，其原材料乃是用绿豆粉打出来的略显粘稠的粉冻。
带着点粉绿，掺和点粉白，自身是不带任何味道的东西。
但是架不住，这种大块的冻粉，被切成三四厘见方的小块，之后呢，呲啦一下平着送进沾满了荤油的煎锅之中，由着那半热不温的热乎劲儿，将一面煎的金黄，扣上盖子，让底层的油汁儿顺着粉冻的渗透进了焖子的内里之后，再用小平铲由着两边一翻，一大锅因为煎制底部被连接到一起的小粉块，啪的一下，如同一整张的饼子一般，就被铲了一个个儿了。
