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过了正月十五，冬生亲事也下了，虽然气温上升了一些，再过一个月外面的冰雪就会化了，春天也即将到来。
紧接着，便是春耕春种开始了。
卤香园的牌子又被重新挂起来，麦芽准备再想些点子，不然家里的经济又要紧张了。
既然是快到春季，瞅着空，李元青跟田冬生又去了趟，赵顺家，把树种的敲定好了。
现在田家做的热锅子，都是现热现卖，这钱也是一天一结，除了陈掌柜那边。不过，麦芽一个正月在家里想出了几道新菜，新也不新，只在这个异世，没人试过罢了。她将两个菜谱卖给陈掌柜，一个是麻婆豆腐，一个是宫保鸡丁。这两个都是爽口下饭的辣菜。虽然这里的对吃辣并不十分热衷，但只要在口味上稍做改良，比如用她自制的黄豆酱配上辣椒酱，从而代替豆瓣酱，想必也是很不错的点子，话说，她做的酱，味道一级棒。这不，今儿中午，她便试着用这两种酱，做了一盘大酱。
主料是豆腐干加干虾米，另外还加了些花生，用黄豆酱跟辣椒酱这么一融合，烧到进味，再加上有干虾米的提鲜，那味儿正尝宗的不得了。可是因为豆腐在烧制过程中，容易烂，烧成了之后，品相不好，她便只用花生米跟干虾，花生米可以炸熟，这样吃起来口感更好。
麦芽在家研究的这些菜，马上就能派上大用场，因为要农忙了嘛，农家人吃饭也就更简单了，到时候，他们再蒸些馍馍，拿出去卖，现成的馍馍夹虾酱，绝对下饭，又好卖。
田氏跟冬生也忙了起来，抓紧着时间，把屋边的土地平整出来。
李氏因为身体不好，只能看着他们干，又下不得地，只在李元青把菜园的地平整好了之后，她才能去菜园种个菜啥的。
李家屋子周围也有很多荒地，麦芽告诉李元青，这些地都可以利用起来，种些容易活的粗粮，只管种上，偶尔锄个草，上个肥什么的，其他的就不用管了，很容易打理。所以李元青最近也是早起晚睡，天一亮便扛着铁锹，在他家屋子周围挖地，田冬生有时也去帮忙，麦芽跑的比他还勤快，好歹她马上就要嫁过来了，要是等到了那时再想起来翻地，一切都迟了。
按着麦芽的规划，两家屋子中间的那块土地，也得圈起来，专门用来养鸡，后面的渔塘，她本来是想叫哥哥去养鱼，但冬生说，这得留给她嫁了人之后，跟李元青一块去打理。
黄大全给他们买了渔网回来，就是挺贵的，但质量确实很不错，带回来的渔网，冬生跟李元青一人一半。
既然这样贵，又不多，就不能用它来围养鸡场。还得编制竹篱笆。因为这回养鸡场面积挺大，就不能光插竹子，得把竹子编做竹篱笆，这手法很费事。为了不耽误时间，冬生便赶在晚上点着油灯编。
村里人看见他们两家这样会忙，也学着他们的样，在自己家屋前屋后，开挖荒地，有些人还把荒地挖到自家不用的田梗上，可以种上黄豆，或者棉花什么的，不会因为种上植物倒置田埂露水，还能增加一年的收入。
李家屋子靠东边的那一处，是一片很大的荒地，紧连着荒地另一端的，是一个高度不高的缓坡，缓坡的上面也是一个小河沟，水量不算大，也不算小，流淌着一路汇集到小溪沟里。
麦芽让李元青从小河沟那里开个口子，这样一来，需要灌溉的时候，就不用挑水，直接把缺口打开，那河水就能流下了，就像他家的菜园子一样，方便很多。
李元青干劲也足，因为能看到好日子就在不远处。瞧着要挖的面积太大，而且这一块地方，也没有碎石头，李元青就去请了梁老汉家的牛，请它过来翻地，也省了他不少的时间。牛的效率可比人快多了，只用了一天，便将地翻完了。
他把钱拿给梁老汉时，梁老汉看他们犁的这些荒地，又问了他们犁这些地干啥，李元青也不瞒他，反正以后庄稼都是要长出来的。要种啥都是麦芽在琢磨，他只管把地收拾出来。
冬生编了网子，又下到小溪沟，上游的冰冻还没化开，但小溪沟的水流却不小，他想早点捉些大鱼，放到后面的池塘里。
