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附送-琬儿在义父家做菜的菜谱,有喜欢的朋友,可以试着做做,我自己做的时候,感觉还是挺好吃的。烧制方法如下:

一、鲜辣脆圆葱:口感,鲜香脆辣。

口感:鲜香脆辣。

主料:洋葱500克

调料:辣椒油20克,盐1克,酱油10克,醋10克,五香粉5克,味精3克,各适量

制作:

圆葱洗净切丝装盘,放入辣椒油、盐、酱油、醋、五香面、味精拌匀即可。

二、椿芽拌豆腐:口感,椿香浓郁,富含营养。

主料:香椿100克,豆腐250克(最好是盒装)

调料:大葱15克,香油10克,盐2克,味精1克,各适量

制作:

1.椿芽择洗干净,放进开水锅中焯一下,捞出,切末;

2.葱洗净,切末;

3.精盐、味精加少量水调匀,同豆腐、香油、葱末拌匀,放进盘中,撒上椿芽即可。

三、冬菇扒茼蒿

口感:鲜香

主料:茼蒿300克,香菇(鲜)50克

调料:植物油20克,大葱5克,大蒜10克,盐2克,香油1克,淀粉(玉米)5克,料酒10克,各适量

制作:

1.将茼蒿洗净,切段,放入开水中焯一下,沥干;

2.冬菇洗净,切小片;

3.葱、蒜洗净,葱切段,蒜切片;

4.锅中放油烧热至七成热,爆香葱段、蒜片,下冬菇翻炒;

5.倒入料酒及少量水,放入茼蒿段煸炒至熟,加盐调好味;

6.用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油即可。

四、奶香菠菜

主料:菠菜300克,奶酪50克,奶油10克

调料:盐2克,胡椒粉1克,胡椒2克,各适量

制作:

1.将菠菜洗净,切成小段;

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