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半个月了,除了让大虎二虎跟管家说一声休养半月,管家只说了好,便没了消息。
楚明泉想着今日就去上工,接下来两个月体力活是不能做了。他寻思着跟管家谋个轻松少钱的活计将就做个两月,待冬日里看许家船队还去不去北上再做打算。
许家船队家大业大,主力四艘大船,甲乙丙丁四字组大船队,还有其他大大小小的货船,渔船等等。
还好他楚明泉摸爬滚打了十年,到如今是丁字组渔船的二副,是开洋捕鱼寻流道的好手,又是一手好木活,管家也还能放个面子。
其他水员工钱已经结清,只差他楚明泉一人的,托了大虎问问,管家只说日后自己来领。楚明泉决定今天过去顺便把今年一年的工钱给结掉,他们都是许家船队雇佣的,自然不像临时招工的日结工钱,基本上是春秋两季走船后,管家给结的。
待楚明泉跟叶氏说了上工的打算,被叶氏反复叮嘱了好半天才狼狈地放走。
朝秋和时瑞在一旁嘿嘿笑着,就连言璟也不似前段时间沉默不语,嘴里还是能经常蹦出几个字来。
如今他是跟时瑞同住一个小屋子,同睡一张床的交情。时瑞的小嘴巴可是能把石头都磨穿洞来,言璟这个闷葫芦被攻克得溃不成军,心思放开了,人也逐渐变得开朗起来。
快中午了,朝秋帮忙烧火,亭玉洗菜,叶氏将刚摘的新鲜落苏茄子拍了,塞入星点肉末,用香豆酱爆炒了一盘。再做了个绿甜菜心,腌好的酸豇豆酸豆角摆了一盘。潮县这地方都爱吃酸的,水果也能腌制成酸瓜,连猪肉都能跟蒸熟的糯米腌制个把月变成酸肉蒸着吃。
叶氏接着从酸木瓜汤瓮里捞出之前扔进去腌制好了的酸瓜,切片,混入姜和花椒,起油锅爆香,将切好件的墨鱼下锅,盏入料酒,下海盐和酸瓜翻炒,再掰出一点点用果子肉泥熬出来的糖块,用泡好的茶水化开调好,直到变色了加这料水烧煮,起锅前收汁加稍多的蒜泥和香葱,一大盘香喷喷酸溜溜,又滑又辣的蒜焖墨鱼就做好了。
朝秋在一旁使劲吸溜,她是土生土长的江南姑娘,吃惯了江南菜,如今在潮县,能把羊城菜做得有着江南特色,非她娘莫属了。
而且这些都是她娘的创意,将羊城菜注重味淡求鲜以外,加入江南家常菜的嗜咸红烧糖醋,花样翻新,怎么觉得好吃怎么来。
反正羊城不缺海货,鲜果也多,农妇活儿做完后,最频繁的就是各家探讨怎么翻样做吃食给家里的当家和娃儿。
再等一锅干贝鲜汤出灶,朝秋的肚子也开始咕咕叫,口水都咽下去不少。眼看时间快过正午,爹还没回来,娘已经退下灶台用的围兜,把玩得跟猴子一样的时瑞洗得干干净净,一大三小只等楚明泉回来。
等时瑞馋得眼花缭乱,流的口水差点淹死他自己的时候,才看见爹回来。