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草姬点点头,山和土仔细看过之后,也跟着点点头。
鱼处理好了,对于草姬晚上的打算,钟藜也表示明白。
不过猪耳朵之类的直接炒还是有些浪费了。
“凉拌吧。”天气这么热,凉拌一下口感也好,而且小伙伴们可能也爱吃。
今天一共有六只耳朵,之前的那些,钟藜也拿粗盐卤上,如今拿出来,可能腌的不算是太透,过两遍水也能正常吃。
打算好之后,草姬和土合作,先切了满满一大盆的五花肉。
这个是准备和野菜一起小炒的。
这个钟藜之前炒过,草姬和土他们琢磨之后,自己也会单独炒了,并不需要钟藜再指导,连怎么样放调料,放多少,他们也差不多掌握了。
只是这个拌凉菜的话,他们手上还是很生。
钟藜先把猪耳朵都切成细丝,之前的存货加上今天的六只一起,也切了接近一盆。
这已经是部落最近几天全部的猪耳朵了。
新鲜的加上已经腌过的一起。
腌过的切之前过了两遍水,切之后,又过了两遍水,尽可能的过去盐分,这样拌过之后,才会更爽口,而不是满口咸。