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四人站成一排后，我直接问了一个问题：“现在假如我们三人是顾客，你们中的一个人正在为我们服务，现在我们喝酒结束，你要上前问道：‘需要用点什么主食的时候’，我说：‘随便！’这个时候你们怎么回答？”
四人中只有邱萍是抬着头，其他三人都低着头，我敲了敲桌子说：“地上有钱吗？在捡钱吗？培训的时候都忘了吗？”
三人听了后，迅速把头抬了起来，这时邱萍走了上来说：“”先生您好！我们这里有面条、水饺、米饭和面疙瘩汤，您喜欢吃什么？”
我看了其他三人，问：“你们怎么说？”
王亚兰和张月琴齐声说：“我们跟邱萍说的一样！”
我望着还没说话的宋红，她脸红着说：“我直接到厨房去问现在还有什么主食，有什么主食就上什么主食！顾客问起来，我就说今晚的主食‘随便’就是这个！”
听了后，我挥手让她们四人在门外等着，我看着在思考的老蔡和老张也不说话。慢慢的等着他俩说话。
最终还是老蔡先抬起头说：“让邱萍和宋红两人做领班，王亚兰和张月琴分别跟着这俩人！”老张也点头同意！
我出去把四人又叫了进来，把这个决定告诉她们，并且说：“我希望你们回去后好好努力，既要有竞争意识也要有合作意识，我还希望能在你们四人中选拔出一个大堂经理，我不想这个岗位最后要我们去外面聘请，而是希望我们内部人能够胜任！我给了你们机会，希望你们能把他抓住！”
四人都面露喜色的出去了，我跟老蔡和老张说：“现在马上就要到元旦了，离过年也近了，我准备再来一波宣传活动！”
