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他拨开了棋子,就在棋盘上,垫了一块干净毛巾,然后在网兜里捞鱼,搁在了毛巾上。
厨房纸汲水,再让鲜活的白鱼,慢慢平静下来。过了片刻,锋利的尖刀,在鱼腹轻轻滑过。
鱼腹的内脏全部清除干净,过了一会白鱼似乎才知道疼痛,尾巴拍打挣扎……
但是已经晚了。
白胡子老头,刀工十分利索。
开膛剖腹,再清洗干净,去鳞片,剔鱼骨。
不久之后,一片片晶莹似雪,薄如纸的鱼片,就摆盘装好,送去冰箱急冻。趁这间隙,有人配起了蘸料。
香葱、酱油、辣椒、芥末之类。
经过一定的比例调和,就是提鲜的佐料。
十分钟。
大家等不及了,在冰箱取出鱼片。
一个个人抄起了筷子,夹着薄薄的生鱼片,在蘸料上一抹,然后塞到了口中。那冰凉清爽的口感,配合微微辛辣的调味,刺激得大家的味蕾。
“美味!”
“鲜!”
几个人摇头晃脑,浅尝则止。毕竟鱼生这类东西,偶尔尝个鱼,品个味就行了,不能多吃。
“年轻人,干得不错。”
“还是小伙子眼明手快呀。”
尝鲜结束,一群人没忘记周牧的功劳,纷纷称赞。
这聚会,比想象中的轻松啊。
周牧微笑,却没放松警惕。
果不其然。
休闲片刻之后,卜今招来周牧喝茶,指着湖山景色风光道:“你知道这个地方,叫什么名字吗?”
“这是著名的景区?”周牧反问。
“在德州范围,是。”
卜今笑道:“当然,放眼全国,就不算了。只不过对张博文化有研究的人,基本知道这个地方。”
“呃!”
周牧眨了眨上,“你批评的对,我是没研究。”
“……你这心思,太敏感了。”
卜今哭笑不得,“这叫东湖,张博当年在附近草堂隐居,著书累了就来这里游玩,放松一下心情。”
“他遗留下来的文章中,有一篇东湖杂记。”
卜今随口道:“说实话,那文章应该是随手写的,没经过修饰,水平非常一般,所以流传度不高。”
“嗨,你这话,我不爱听。”
旁边一个人,直接开杠了,“什么叫水平一般?实际上在我看来,东湖杂记称得上是张博遗留下来的文章中,文字最为朴实,情感最为真挚的雄文。”
“那是你的一家之言。”
旁边的旁边,又有人杠上杠,“不能你觉得好,就真的好啊,还雄文……公认的雄文,应该是草堂日记……”
“哪个公认了?”