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他拨开了棋子，就在棋盘上，垫了一块干净毛巾，然后在网兜里捞鱼，搁在了毛巾上。
厨房纸汲水，再让鲜活的白鱼，慢慢平静下来。过了片刻，锋利的尖刀，在鱼腹轻轻滑过。
鱼腹的内脏全部清除干净，过了一会白鱼似乎才知道疼痛，尾巴拍打挣扎……
但是已经晚了。
白胡子老头，刀工十分利索。
开膛剖腹，再清洗干净，去鳞片，剔鱼骨。
不久之后，一片片晶莹似雪，薄如纸的鱼片，就摆盘装好，送去冰箱急冻。趁这间隙，有人配起了蘸料。
香葱、酱油、辣椒、芥末之类。
经过一定的比例调和，就是提鲜的佐料。
十分钟。
大家等不及了，在冰箱取出鱼片。
一个个人抄起了筷子，夹着薄薄的生鱼片，在蘸料上一抹，然后塞到了口中。那冰凉清爽的口感，配合微微辛辣的调味，刺激得大家的味蕾。
“美味！”
“鲜！”
几个人摇头晃脑，浅尝则止。毕竟鱼生这类东西，偶尔尝个鱼，品个味就行了，不能多吃。
“年轻人，干得不错。”
“还是小伙子眼明手快呀。”
尝鲜结束，一群人没忘记周牧的功劳，纷纷称赞。
这聚会，比想象中的轻松啊。
周牧微笑，却没放松警惕。
果不其然。
休闲片刻之后，卜今招来周牧喝茶，指着湖山景色风光道：“你知道这个地方，叫什么名字吗？”
“这是著名的景区？”周牧反问。
“在德州范围，是。”
卜今笑道：“当然，放眼全国，就不算了。只不过对张博文化有研究的人，基本知道这个地方。”
“呃！”
周牧眨了眨上，“你批评的对，我是没研究。”
“……你这心思，太敏感了。”
卜今哭笑不得，“这叫东湖，张博当年在附近草堂隐居，著书累了就来这里游玩，放松一下心情。”
“他遗留下来的文章中，有一篇东湖杂记。”
卜今随口道：“说实话，那文章应该是随手写的，没经过修饰，水平非常一般，所以流传度不高。”
“嗨，你这话，我不爱听。”
旁边一个人，直接开杠了，“什么叫水平一般？实际上在我看来，东湖杂记称得上是张博遗留下来的文章中，文字最为朴实，情感最为真挚的雄文。”
“那是你的一家之言。”
旁边的旁边，又有人杠上杠，“不能你觉得好，就真的好啊，还雄文……公认的雄文，应该是草堂日记……”
“哪个公认了？”