重生过去震八方 第365节（第2 / 5页）

然后把香油烧热，再把烧肉的香油倒进辣椒面里，说白了就是浸辣椒油。

这个时候，把切成丝的辣疙瘩放进一个坛里，要放一层撒一些盐，一直把坛装满。

放的时候一定要压实，等放满以后，这个时候辣椒油也已经凉了，然后把辣椒油直接倒进去。

倒完辣椒油以后，就把坛给盖上，一定要密封好，过个十来天就可以吃了。

这样做出来的咸菜，不但吃着特别脆，而且又香又辣，特别的开胃。

“行了，快坐下来吃饭吧！”老妈这时候说道。

“噢！”

早饭不是很丰盛，但是很有营养，小米粥、馒头、两个青菜，一个炒鸡蛋。

当然，每个人还有一个煮鸡蛋，不是咸鸡蛋，就是普通的白鸡蛋。

包括师父也是一样，这是方圆规定的，每个人都必须要吃。

这是方圆后世跟一个大饭店的大厨学的。

这个时候，估计也就方圆舍得这样吃，要知道别人连油都吃不上，他还用香油腌咸菜。

不过方圆腌的这个咸菜，受到家里人一致好评，包括他师父。

吃完饭以后，洗碗的工作就是三姐和李嫣然的了，因为老妈和大姐要去上班。

既然是吃小米粥，怎么可能少了咸菜，这可不是咸菜疙瘩了，而是方圆其中腌的咸菜。

别人腌咸菜都怕见油，而方圆却用香油腌咸菜。

方圆腌的这个咸菜，可是和供销社卖的咸菜疙瘩不一样。

他是先把辣疙瘩买回来，清洗干净，先给晾晒干，然后切成丝。

这个时候，先弄上一大碗辣椒面放进一个铁盆里。