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正如赵启明所说，揉碎这些葡萄还真需要力气。解忧尽管很有热情，但是她的体力有限，很快就手酸的不行。
好在有侯夫人身先士卒，厨房的那些老妈子也不认为赵启明是在糟蹋东西，加上侯府里的其他下人也都好奇过来围观，帮忙的人手就足够了。
赵启明让人搬来太师椅，坐在庭院里的柳树下，边吃葡萄便指挥。等到钱管家和胡先生也来凑热闹的时候，木盘里所有的葡萄都已经捣烂了。
“有很多果皮，要不要清理出去？”厨房的老妈子朝赵启明请示。
“都留着吧，果皮上是用来发酵的，不然我还要去找酵母。”说完这话，赵启明让厨房那些蔗糖过来，刚好看到了钱管家，便朝老头问道：“库房里有没有赶紧的木桶，能密封起来的那种？”
钱管家走过来，想了想然后道：“木桶是有，不知小侯爷要木桶何用？”
“用来酿酒。”赵启明拿了些葡萄给钱管家：“这是刚采下来的葡萄。”
钱管家接过了葡萄，正准备品尝的时候，突然朝赵启明道：“小侯爷是打算用这葡萄酿酒？”
“这都已经把葡萄处理好了，就等着蔗糖和木桶。”
