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取这个名字，是锅中滚水翻腾，白气一片，筷子夹着薄薄的兔肉肉片，在其中就好像是拨开一片云霞。
《山家清供》里有很多宋时士大夫推崇的菜色，红妃没有看过这部书原文，倒是在视频中常看到有美食UP主复刻里面的菜。拨霞供、莲房鱼包等算是点名率比较高的，红妃也相对印象深刻。
第154章 物华天宝（4）
“妙啊！”品味着红妃取的菜名，听她解释了名字由来，众人立刻称赞起来。不得不说，《山家清供》中的菜品，甚至是菜名，都很合此时读书人的品味。而在场的，没有严格意义上的读书人，但又每个人都是读书人。
不是士大夫之流，可单论受教育程度，说是‘知识分子’是绝对没有问题的。
有人更是叫来了外面候着的伙计，道：“寻你们掌柜来，今日可得叫你们掌柜倒出钱不可。”
这是说红妃为孙羊正店的炉子菜取名了，孙羊正店可以以此为宣传点、卖点，今后不愁挣不到钱。而因为这个，今天这顿饭，不说要钱了，孙羊正店还该倒搭钱出去...今天付账的人是柴琥，他当然不差一顿饭的钱。特别说这个，只是凑趣，图个趣味罢了。
事实上，柴琥确实露出了饶有兴味地表情。提这个建议的人是个门客，眼下算是讨好成功了。
不多时，掌柜的便急急忙忙过来了。听说了事情原委，又听到了‘拨霞供’这个好名字，眼里露出精明神色，立刻道：“自然自然，如尊客所说，这没得说，今日‘春照阁’一应肴馔酒费都算在店里！”
这个掌柜的能共经营一座正店，平日往来的也常有达官贵人、士人巨贾，他当然知道那些人的讲究与喜好。这肉片锅子得了一个‘拨霞供’的名字，格调一下就起来了，显得与别家不同...取个名字这种事很简单，取个好名字却不简单！在掌柜的看来，‘拨霞供’这个名字就极妙！
再加上这是由如今京师之中红得发紫的女乐师红妃所取，就更能‘讲故事’了。有了这个故事做底，卖点更多！到时候怕不只是能增加炉子菜的点菜量，还能带动更多贵人来孙羊正店消费呢！
这个账可是很容易算清楚的，所以掌柜免单一点儿犹豫都没有。免单完毕之后，还对红妃奉承道：“到底是师娘子呢，才学不只是用在各样雅事里，连取菜名这样的俗事也能比别人百个都强！人说‘盛名之下无虚士’，大概就是如此了。”
这话说的可乐，反倒显得‘质朴’了...不过也没准人家是故意如此的，到底是一家正店的掌柜呢！
不过在场的人也没人对此有意见，伸手不打笑脸人么，就连柴琥也只是笑斥道：“下去罢，这话说的都没边儿了，你又知道什么？还‘盛名之下无虚士’，这是用来赞她的吗？合适吗？”
“是是是，小人少时读书少，到如今也只是粗识得几个字，懂些计算账目的事儿，倒冒犯了娘子。”掌柜的认错很积极，然后很快借着‘道歉’的名义，又给这边阁儿里多送了几样点心、几样酒。
其实对于这样的客人来说，这些东西都算不得什么。但这样做却会让人觉得很舒服、很受看重，由此对孙羊正店有很好的印象。
等到掌柜的走了，朱英才道：“本来是九叔做主的，如今却是沾红妃的便利，由此间主人免了饭资...九叔怎么说呢？”
