75.南瓜炖排骨（第1 / 5页）

收获苹果之后的心情总是很愉快的。

他们挑出最好的苹果，放进装了沙子和锯末的木箱，抬到地窖里。苹果比其他的水果易于保存，这么放在地窖里，隔一阵子打开木箱翻一翻，可以一直保存到第二年夏天，甚至第二年苹果成熟的时候。

剩下的那些或是带有虫洞，有斑点凹坑，被砸着碰着的苹果，何田连着枝叶放在一个小竹篮里，拿进屋子，摆在桌子上，又洗净了大约十个，切成片，晾干了就能做苹果茶，或者在冬天煮粥的时候放进去几片增加香甜。

屋子里摆了苹果后，除了野菊花的香味，就多了股芬芳的果香。

易弦心想，这就是秋天的气味了。

霜降之后，也得赶快收获苹果了。

何田家这两棵苹果树, 已经长了十几年。树苗是爷爷当年从集市上一块貂皮一棵换来的, 换了四棵, 两棵种活了。从苹果树苗种下的第三年开始, 何田每年秋天都有新鲜苹果吃。

这两棵苹果树今年春天开了满树的白色花朵, 满园芬芳, 引来了好多的蜜蜂蝴蝶，到了夏天，每棵树上都有几百颗翠绿珠子似的小果子, 不过, 何田不贪心，一个树枝上只留几颗长得最好的果实, 其余的, 早早就打掉了。

吸收了几个月的阳光雨露，苹果们现在一个个从翠绿色的小珠子长成了深粉红色的圆球。

摘苹果可不能像摘杏子或枣子那样摇晃树干或者用竹竿敲打，苹果的果皮薄, 果肉厚实, 又大，水分又多，如果像杏子枣子那样掉在地上，果肉摔坏的地方很快就会变色, 继而腐烂。

苹果刚一收完，又下了雨。

这时，室外早晚温度大概不到十度了，即使是室内，不升火的话，也是冷嗖嗖的。

何田易弦坐在家中，升起炉火，一起织补渔网。

渔网是山民们非常重要的工具。

渔网的线是特制的棉线，打了一层蜡，所以格外结实。但只有在春天集市才买得到。何田用来捞鱼的网大多是用这样的线，因为捞鱼所用的网更大，对网线的承受力要求更高。像投入小河和池塘里的鱼笼，所用的线就是她自己拧出来的。

摘苹果只能用尖端带豁口的竹竿拧断枝条, 连着枝摘下来。

摘完苹果, 何田一直记着数呢, 今年一共收了278个苹果。比去年多了23个。但是果实的平均大小比去年大了不少。

这个数据，何田也记在了小本上。

新摘下的苹果有股独特的芳香，易弦拿了两个到山涧边洗净，一边吃一边揉揉酸疼的脖子。

何田家的苹果皮薄多汁，非常的甜，吃完后，嘴唇上像是沾了一层蜜，稍微有点黏。苹果里要是有丰富的果胶和果糖，才会这样。