第二千一百一十九章 纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行! (第3/5页)
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“正是因为我们一直保留着他们的野性,它们的肉质才会与众不同。”
周满屯说完,不等陈江海他们说什么,他就吩咐跟在一旁看热闹的儿子说:“赶紧别在那里傻笑了,把这头羊麻利的宰了,给陈总他们尝尝味道。”
陈江海赶紧摆手说:“没必要,之前我们在镇上的羊肉馆已经尝过这边的羊肉,确实不错。”
周满屯脸上却露出不屑的神色,挥了挥手说道:“就是小军干活的那家店吧,他家的羊肉确实算不错的,但是和我们周家村的羊比起来还是要差不少。”
“我本来近期就打算杀一只羊自己吃的,今天几位贵客过来,正好借它尽一尽地主之宜。”
周满屯都这么说了,陈江海他们盛情难却,自然也就不再阻拦。
而且,他们确实想尝一尝这里的羊肉和外面的有什么不一样。
周满屯一直都在夸赞自家村里的羊肉品质更好,可具体好到什么程度,只有吃过才能做出判断。
不得不说,在羊这方面,周家村的人无疑是极为专业的。
那头极具攻击性的羊在周满屯看起来并不壮实的儿子面前啥也不是,根本都不用旁人帮忙,两三下就将它直接宰杀掉了。
放血、剃毛、分割羊肉一气呵成,颇有点庖丁解牛的气势。
前前后后仅仅用了半个多小时的时间,在周围村民的帮助下,羊肉就已经下锅了。
传统的柴火煮羊肉,里面加了少量的葱姜蒜以及盐巴。