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阿桂两眼放光地连连点头,这小姑娘明明脾气性子都很好,大厨房那个胡嫂子和小云却老是议论这姑娘的是非,太过分了。
说话间,锅里的水已经煮沸,这时洛文柠却让小月将火调小,等到锅中的水不再沸腾,洛文柠才将牛肉一片一片地下入锅中。
见阿桂有些疑惑,洛文柠大方地介绍,这是因为牛肉片很容易烫熟,而下锅的时间有先后,把火调小再下是为了让牛肉受热均匀,不会有先下的煮老了而后下的却没熟的情况。
阿桂恍然,越发崇拜洛文柠,小小年纪懂得却是这么多。
牛肉全部下锅后,火调旺,没过多久便重新沸腾起来,洛文柠见时机差不多,直接把锅端了起来,将里面的牛肉连带汤水直接倒入铺好配菜的大盆中。
就在阿桂以为这道菜结束了的时候,洛文柠又起了油锅,并将事先备好的蒜末、花椒、干辣椒段铺在那道水煮牛肉上,等油锅冒烟了,才将锅里的热油泼在水煮牛肉上面,热油将蒜末花椒干辣椒浇了一遍,发出呲啦的响声,随即而来的又是一阵不同的香味,让厨房里帮忙的几人,忍不住口水咽了又烟,看得到闻得到却吃不到,这简直太煎熬了。
随着洛文柠的一声“搞定”!一道鲜香麻辣颜色红亮的水煮牛肉才算完成。
第28章 鸡汤米粉、炸鲜奶
阿桂、小月和蓝玉围了上来,实在是这道菜太诱人了,刚刚洛文柠做的几道清淡的菜,虽然色香味也俱全,但论起激发人的胃口来讲,水煮牛肉当仁不让。
“阿柠,好香啊,我才到祖母的院门口,就闻到香味了。”沈锦书这时候也带着方巧棋过来了,她一进院子便大声说道。
洛文柠忙走出来,以防沈锦书又跑进小厨房,这里可不比她自己的听雨苑,管事嬷嬷两只眼睛盯着呢。
“沈五小姐,你来得正好,我已经做好了,一会蓝玉她们就能端进暖阁了,你先进去稍等一下便好。”洛文柠说道。
沈锦书听着已经做好了,也就不往小厨房闯了,拉着方巧棋便直奔暖阁而去,阿眉捧了个食盒,也急急地跟在后头。
不知道方大小姐做的是什么菜,洛文柠有一丝丝好奇。
凌正煜早就到了沈老夫人这里,因为昨天下午老夫人偷偷地告诉他,今天有好吃的,让他早些过来。
他来的时候,小厨房已经忙得热火朝天了,他在门口驻足了一会,忽然觉得这一方小天地的烟火气息,其实也挺好的。
今天早上刚收到母亲的来信,说侯府里一切都好,让他安心在外祖家休养,可他怎么能安心,侯府中除了他,已无成年男丁,祖母的忘症时好时坏,全靠母亲和两位嫂嫂在家支撑着,只是现在他回不去。
凌武见少主似在出神,也没惊扰他,这些天少主睡眠太少了,每天天还未亮便起身在院子里练剑。不过,少主也没站多久,就被管事嬷嬷请进去了,说是外头风大,暖阁里暖和,呵,京都跟北边的战场上比,可是暖和多了的,这点小风还能吹得着少主嘛!
“煜哥哥,你这么早就来啦!”沈锦书进了暖阁,看到又在看书的凌正煜说道。