第543章 一通百通（第2 / 4页）
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三只整鸡入锅的时间不一样。
汪玉龙先处理自己烹饪的那一只。
没想到付宇也知道这件事情。
汪玉龙心领神会的一笑，点点头，吩咐小工拿来几个鸡蛋，算着人头，往三个铸铁锅里分别埋了几个红皮的鸡蛋。
盖上锅盖，中火焖到锅盖烫手，再转小火慢h。
汪玉龙操作时，想到什么，特意交代道：“铸铁锅的密封性能好，省去传统瓦煲上火时盖湿方巾的步骤，h烤的火力不要太大，以免鸡皮焦湖。”
付宇点点头。
汪玉龙一愣。
旁边一直留意着这边动静的刘章鹏更是眨了眨眼睛。
要鸡蛋干嘛？
付宇：“有点饿了。”
汪玉龙正要问为什么，一听这话，顿时忍俊不禁。
这个铸铁锅做海粗盐甑鸡，是刘家后人慢慢研发使用的。
所以汪玉龙说的这些，都是经过了几代人的反复尝试之后，才流传下来的烹饪经验。
非常宝贵！
等待的过程中，有服务员来传话，说是顾客已经到了，让后厨这边抓紧上菜。
而锅里的整鸡也h的差不多了。
他毕竟上了岁数，胃口不如当年。
不过付宇正是二十来岁，身体机能最好，能吃能喝的岁数。
这眼看着都十一点了，饿了倒也正常。
而且，这付宇......不错啊，有点水平！
在做h鸡时，如果锅子容量允许的条件下，有经验的老厨师经常会给自己开点小灶，顺便h些鸡蛋之类的小零食，打打牙祭。