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蝴蝶谷传奇
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东方泛起第一丝鱼肚白时,天一亮,葭而娘亲带着宛宛和蝶飞儿,般若三个小丫头从蝴蝶谷出发,去不远的蝴蝶港找少谷主爹爹,准备在那里住段日子。她们经过一日的车马劳顿,终于来到了少谷主做事的地方。这里是鱼米之乡,民风很纯朴。
蝶飞儿一来就喜欢上这个地方。少谷主的好朋友欧阳老船长看到一家子都过来了,他和夫人热情好客,赶紧整理她们的住宿餐饭。张罗一桌这里的特色菜肴好好款待了他们一家子。
第二日的下午,小蝶飞儿四处走走看看,来到一个大湖边,迎面一阵阵清风吹来,湖面上泛起了片片涟漪,在清澈见底的湖水中有一条条小鱼,有的在悠闲自得的嬉戏玩耍;有的张着那好奇的大眼睛好像望着外面那美丽的景色;有的又好像听着划船人优美而又动听的曲子,都被陶醉了。
这是夏天的尾伏天了,到了下午,烈日还是当空,骄阳似火,知了在树上叫着:“热死了热死了”
九岁的蝶飞儿走到外海,一路上看着这里的花草和小动物,兔儿,狗儿,鸡鸭鹅……她甭提有多开心,她摸摸花儿,她追着鹅……自己咯咯笑着,唱着歌跳着走着……她来到一个很大很大的嗮场,这里有股鱼香扑鼻而来,很舒服,她环顾四周,这里是个鱿鱼干和小尖鱼的嗮场,听少谷主讲过,这里的鱿鱼干应该是这个地区众所周知的特色海鲜,深受渔民喜爱。
听少谷主讲过, 蝴蝶港鱿鱼干是最负盛名,每年农历四月至八月为“撮鱿鱼”的季节,其中五月、六月为旺产期。渔民将捕捞上来的上等鱿鱼,俗称“锁卷”,也叫枪乌贼,把它们劈开,穿成一串挂起,晒干后制成香喷喷的鱿鱼干。
每次少谷主回到谷里来,都会给蝴蝶谷的乡亲们带些鱿鱼干,这东西易存放,保质期可达一、二年之久,因此常年都能品尝,为蝴蝶港一大特色风味。
记得在蝴蝶谷里,葭而娘亲每次都会用白萝卜炖鱿鱼干汤,味鲜肉美,给孩子们增补营养。
葭而娘亲做汤时很认真,她将鱿鱼干顺纹理剪成条状,与备好的白萝卜丝放入清水中,用文火慢烧,等水沸腾后锅中散发出阵阵清香时,再放入微量味精、盐,即可出锅装盛,葭而娘亲每次都会温柔的说:“此汤不但美味香浓更具有醒酒、提神作用。
鱿鱼是中性食物,不燥热亦不阴凉,与其它食物如红茹、猪肉炖汤,无论是上了年纪的老人,襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女都可以吃,更有养颜美容……”
林小糊祖母平生爱吃素,她在一旁看着,她也会说:“”鱿鱼干也是炖汤的好佐料,孩子们在长身体,可以吃点,在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干,其汤味道更浓,更甜;也可直接烧烤食用,入口甘饴,妙不可言
……”
祖母和娘亲都是懂食材会养生的家庭主妇,蝶飞儿三个丫头从小耳闻目染,也学了很多知识和常识。
小蝶飞儿正看着这满场的鱿鱼干浮想联翩,只听一阵悠扬的琵笆声打断了她的思路……