第五十一章 菊花酥(第2 / 6页)
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安赫看过那辰做点心,但没想到一个看着普通的酥饼会这么麻烦,和面醒面之后,把两种面分成同样的一个个小团,然后这个面裹在那个面外边儿,再一个个按扁擀成长条,再卷起来,接着醒,醒完了再擀成条,还得卷起来醒,然后把卷推成一小团按扁……
“这还有必要分两种面么,这么一折腾早就你中有我我中有……”安赫话没说完,那辰抬眼瞅了瞅他。
“还得擀呢,”那辰笑了笑,“玩么?都擀成面片儿。”
那辰也拿了个盆,倒了面粉进去,哼着歌也开始和面了。
“为什么要分开和?”安赫看了他一眼,没觉得两盆面有什么不同。
“知道什么是水油面么?”
“不知道。”
“那知道什么是油酥面么?”
“安赫!”那辰蹦了起来转身就往厨房走,走了两步突然转过身捏着兰花指冲着他一指,“臭流氓!”
“你傻逼么,”安赫乐了,“流氓还腆脸说别人呢。”
“来打下手。”那辰把面粉袋子拎进了厨房。
“给工钱么?”安赫站起来整了整衣服跟了进去。
“肉偿,”那辰拿了个小盆儿给他,“会和面么?”
“……不知道。”
“你那个是水油面,我这个是油酥面,水油面包在油酥面外边儿,”那辰说的跟绕口令似的,“懂了么?”
“那不跟馒头馅儿饺子一个德性么?”安赫理解不了。
“你还吃不吃了?”那辰叹了口气看着他。
安赫笑了笑,不再说话,埋头和面。
“会。”安赫笑着点点头。
那辰挑挑眉毛:“真意外,你居然会和面?是跟你炒菜一个水平么?”
“和面包饺子,就会这两样,”安赫敲敲盆,“剁馅儿不会,有馅儿我能包。”
“那你可以做馒头馅儿的饺子,”那辰把面粉用量杯往盆里舀,又加上了盐,糖和水,“和吧,看着点儿加水,水稍微多点儿。”
“嗯。”安赫洗了手开始和面。