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蒸菜，水蒸蛋跟五花肉卧鸡蛋。
炒菜，鱼香鸡蛋跟木樨肉。
红烧菜，糖醋荷包蛋跟金钱蛋。
外加上拔丝白果与鸡蛋榨菜汤。
饽饽是烧饼夹鸡蛋跟鸡蛋菠菜饼。
另有十三阿哥提的酥酪跟凉糕，还有十阿哥想要吃的清爽冷面。
一桌子上来的，看着琳琅满目的。
十四阿哥笑道：“这得用了一百多枚鸡蛋吧？我可要吃回本！”
十三阿哥与十阿哥不理他，只看着其中没有吃过的几样菜。
九阿哥就在前头跟他们一起吃了。
*
后房，舒舒过来跟伯夫人一起吃饭。
两人吃饭，也没有摆一桌子，就是挑了几个咸口的鸡蛋菜上了。
眼见着舒舒吃了一碗饭就撂下快子，伯夫人有些不放心，道：“是不是头午折腾累到了？你也是，大热天的，不好好在家养着，折腾什么？”
舒舒摇头道：“没累着，就是中午冷面多吃了几口，还没有太克化。”
伯夫人听了，这才放心。
舒舒想起了庄子里的牛，数量太少了，概率也小，没有看到“痘牛”。
她还是想要将阿玛拉进来。
这样阿玛那边不得全功，也能借些光。
这牛还是要多多益善。
不能老想着，还是要加速。
她就道：“每年中秋后，蒙古王公就进京轮班，一直到来年二月才走，前后大半年的功夫，地安门的铺子，我打算叫人上奶食与羊肉，专门做蒙餐。”
伯夫人对生意之事不大精通，可是对人情世故却是晓得的。
她就道：“地安门在紫禁城北边，内馆在南边，是不是隔的太远了？谁那么老远，跑出去七、八里地吃饭去？顶好还是东四大街，你那边没有铺子的话，就拿了西四跟鼓楼的铺子置换，应该不难。”
这几处人流最多的还是鼓楼大街，其次是西四大街，最差的是东四大街。
所以伯夫人说置换不难。
舒舒听了，拍了下脑门。
还真是傻了。
