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张司九看在眼里，幽幽叹息：都是穷闹的！
但这点心酸，很快就被猪蹄的软糯和香浓给掩盖了。
那猪蹄的胶质丰富，咬上一口，简直都感觉糊嘴。就连汤都是浓稠的，那点油腻被黄豆的清香给综合，口感好到简直让人惊艳。
就连快要炖烂了的黄豆，也是入口就化。加上吸饱了肉汤，吃起来甚至都不太像黄豆了。
微微有些遗憾的是，整体味道还是不够完美，毕竟现在的猪不仅宰杀技术有待提高，就连阉割技术还没普及。
但毕竟是一养养一年的猪，肉质上就有后世那些肉猪比不上的地方。
好在，香味掩盖了那一点点的腥臊味，足以让徐氏他们惊艳。
徐氏完全惊住了：“猪蹄还能这样做呢！看着也不复杂，就是费点火！”
但在乡下，这点火算什么？
张司九给了个合理的解释：“厨子爷爷说，什么食材都能做好吃，就看愿意不愿意花功夫和时间。”
不仅徐氏，杨氏也忍不住点点头：“说得怪有道理。以前吃，煮一煮就吃，哪有这么花功夫？又是洗又是烧又是炖的。”
徐氏喜滋滋道：“一会就给李家儿媳送过去。”
这拿出去送人，可不寒酸！
