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“小姐今天又做什么好吃的?”谢大娘看到小花一回到家就王厨房里钻见怪不怪地问道。她原本也会做饭的,味道还是不错的,虽说比不上外头酒楼里的大师傅,但绝对能胜任小饭馆的主厨了。但自从小姐下厨,她吃过小姐弄的东西后,就心服口服地让出了主厨的位置,变成了一个副手。
“想做粉蒸肉。”小花笑眯眯地说,拿出围裙。秋意正浓,书院里的枫树变红了,小花的肚子更容易饿了,原本一天吃个三顿再加两顿的点心饱了,但最近还是觉得饿,唉,怪不得秋天是长秋膘的季节,实在天一冷,热量不够就冷得快。
“小姐,我来帮忙吧。”橘子很殷勤地说,看着小姐手上二十多斤的肥肉多过瘦肉的五花肉,橘子心下有些嘀咕,小姐最近很喜欢吃猪肉啊,而且吃的大多都是肥肉,一般人早就胖得走不动了,就小姐还是瘦巴巴的,真对不起被她吃掉的猪。
橘子按小姐的要求切南瓜。她以前其实极不喜小姐下厨的,厨房里烟熏火燎的,再漂亮的姑娘也会变黄脸婆,尤其是小姐的长相先天就不大好,后天再不保养,以后不知多少美人和她抢安平王。大概她啰嗦多了,小姐就做了这个叫口罩的东西,橘子第一次看到这叫口罩的东西,简直是泪流满面,看来小姐是不管别人说什么都坚持要下厨啊。
宋嬷嬷是强大的,教育小花大家闺秀的仪态并不包括下厨,听多了小花充耳不闻。安平王知道了跟宋嬷嬷聊了好久,最后宋嬷嬷不作声了,不是一家人不进一家门,小姐未来的夫婿也是个吃货,想栓住一个人最好是栓住他的胃这句话还是有道理的。
小花拿起菜刀片肉,每一片五花肉都是相同的薄度,对于拿菜刀,橘子和谢大娘不是没阻止过,但小花在展示了自己的刀法之后,谢大娘觉得自己脸都抬不起来,好歹她也当了二十来年厨娘,结果连一个十来岁的小姑娘的刀法都比不上。
小花将盐糖酱油胡椒等等作料与猪肉拌好,然后让每一片肉都沾上大米粉后放入超大号的盆内,再在肉上放片好的南瓜,最后放到锅里蒸。
爹和东方和她一样都是无肉不欢,这个粉蒸肉他们一定喜欢。
“好了,等晚上爹回来就可以吃了。”小花将口罩拿下来。
“肯定很好吃。”橘子眼睛亮亮地看着小花,从来没听说过粉蒸肉这道菜,小姐真厉害。
“小姐,明天又是休沐的日子了吧。”谢大娘一边烧火一边说,“要不要上街,玄武大街上的水晶宫可漂亮了,小姐不妨出去看看。”