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一龙心中对于雪凌的赞叹已经增大到无可附加的地步，他心里明白，雪凌这是在摸清楚这条鱼的结构，鳞片的分部，鱼骨的结构，让整条鱼在自己心中一清二楚，让落下的每一刀都做到胸有成足。
光是这一点，一龙就有理由相信，雪凌竟然还是一个天赋非凡的优秀料理人！
忽然，雪凌双眼猛然睁开，阿虏等人甚至看到了雪凌眼中迸射出的精光！在那一瞬间雪凌的手动了，那一柄闪着电光的菜刀在鱼身上快速划过，接着只见刀光数闪，鱼鳞纷纷剥落。接着雪凌没有换刀，依然还是使用那柄菜刀，感觉这样的长菜刀，他用着非常顺手。
用刀尖在鱼的肚子上快速划过，将鱼的内脏处理掉。刀光再闪，桂鱼的鳃、鳍，也被切下。
接着，雪凌换上了一柄大型的剁刀，一刀将整个鱼头斩下，摊开、拍扁。鱼头的部分这样的处理就已经完成。
雪凌再次换回了那柄长菜刀，把鱼背部的鱼骨切掉，只在尾巴处留约1cm的脊骨，刀法之精湛，展现无遗。
