第二十七章 犀利评菜（第2 / 4页）

不过在陈少哲看来，自己和陈大师做的菜还是有比较大的差距的。

“宿主做的菜足以媲美黄金厨师，新菜审核合格。”过了会儿，系统才淡淡地说道。

陈少哲微微一笑，然后说道：“那系统能不能再教我神级白米饭。”

谁知，系统淡淡地说道：“刚才做糖醋里脊的时候，宿主为了观察陈大师虚影示范，精神高度集中，极为损耗精神。系统建议宿主修养一段时间再进行菜肴的学习。”

系统说完，陈少哲这才感觉到自己的精神一阵虚晃，是有点头晕了。看来刚才确实损耗了不少精神力。

这要是让别的厨师看到了，一定会惊讶一番。就凭着刀工，陈少哲就可以甩下华夏大地大多数的厨师。

将里脊切块之后，陈少哲拿起里脊肉来。肉质透明，经络成大理石纹分布，光是看起来就让人有充分的食欲。

将里脊肉块滑入碗中，再加入之前购买的昂贵面粉，然后依次放入料酒、糖醋等，使得里脊肉挂上面糊。

陈少哲升起锅来，里面倒入热油，等估摸着烧到八成热的时候，陈少哲以极快地速度投入里脊条。

当里脊肉在油锅里尽情翻滚的时候，陈少哲单手负在背后，一只手拿着筷子，不断挑拨里脊肉，让油炸的更为充分些。

“正好这几天没有顾客，我出去转转也好，补充下损耗的精神力。”说完，陈少哲揉了揉眉头，然后从店里走了出去。

出了店门，陈少哲就带上耳机，然后开始运动慢跑了起来。

不过陈少哲有一件烦恼事，那就是自己跑步的时候，有时候会遇到自己的顾客。

在炸里脊肉的时候，陈少哲本着快为原则，运用陈大师独门秘诀，手摇动筷子甚至形成了一定的虚影，充分地让里脊肉的每一个地方都被烹炸透顶。

将里脊肉以极快的速度捞出，烹入糖醋味汁番茄酱，将它们混合炒化，再将里脊肉放入锅里翻炒，然后将菜肴倾倒于盘子上。

望着冒着热气的糖醋里脊，陈少哲笑了笑擦了擦手。通过模仿陈大师的做菜，他自己也有了一丝明悟。还是之前做小笼包的感悟，做美食的最高境界，就是要将功夫融入进美食，让华夏两大传统文化完美的融合在一起。

自己虽然模仿陈大师做菜，但是终究只是学了些外表，至于里面的精髓陈少哲还依然没有窥看到。不过仅仅是一丝，也足够陈少哲现在用的了。

拿起筷子，陈少哲夹起一根里脊肉细细品尝了起来。自己做的里脊肉也很不错，香酥软嫩番茄酸甜混杂合宜，入口之后清香不化，口有余香。