第五十六章 彭总的计划（第1 / 4页）

不过有没有人跟自己的关系不大，彭伟也懒得再继续多想了。夹起土豆丝放入口中，酸甜可口，口味宜人。土豆丝的原本质感和老陈醋的那种酸甜感完美的混合在了一起，让软舌上的全部味蕾都瞬间醉倒了。

有的厨师别看能把一根胡萝卜雕出花来，但是要是让他切的每一根土豆丝都同等粗细，他还真的不一定能达到。

就冲这一点，彭伟就觉得这个陈师傅算是刀工了得的人。

想着，彭伟抄起了筷子，然后从土豆丝的上面夹着一根土豆丝。在彭伟夹起来的刹那，所有的土豆丝都分崩离析滚落了下来，刹那间犹如雪崩，蔚为壮观。

望着神奇变化的土豆丝，彭伟顿时愣了愣。身为对美食极为考究的爱好者，他哪里不知道这刀工是什么啊？

这刀工绝对是最顶级的那种。

除了吃第一个小笼包还能把持的住之外，吃剩下的小笼包，彭伟几乎算是一口一个地给吞下去了。

这也不怪堂堂的龙象集团总裁没有家教，而是因为陈师傅的包子实在是太好吃了。

好吃到他完全难以控制自己的吃相了。

吃完所有的小笼包之后，彭伟算是对陈少哲佩服了起来。不过仅仅是佩服而已，彭伟毕竟是一个集团的总裁，怎么会轻易地去崇拜一个不太有名的厨师？

正当彭伟在想着的时候，沈梦灵端着第二道菜，素炒土豆丝走了上来。

依稀记得这刀工的名字叫做，牵一发而动全身。

“牵一发而动全身……”彭伟眼里涌现了浓浓不可思议的神色，这刀工一直在高级厨师圈里所流传，如今怎么会被一个不知名的小子给学走了。

不光学走了，还用的活灵活现，如火纯青。

这可就奇怪了。

彭伟想了想，然后自语地说道：“难不成这小子背后有人？”

泛着热气的素炒土豆丝，所有的土豆丝都显得极为晶莹透亮，呈现了金黄色的色泽，格外的吸引诱人。每根土豆丝都刀工精细，就连大小都是一般粗细。

尝过很多饭店，见过很多厨师的彭伟一直这样认为，考验一个厨师的刀工是否精致，和他能不能做出高难度的菜肴没关系，和他把土豆丝是否切的无比精致有关系。

别看素炒土豆丝这道家常菜那么简单，但是却是最能考验刀工的。凡事大道至简，越是简单的事物，越能够考验一个人的基础能力。

所以达芬奇苦练画鸡蛋，莫泊桑盯着人来人往的集市写着白描。

就心食记的这盘土豆丝而言，每根土豆丝同等大小粗细，这在彭伟看来这样的刀工就算地上顶级刀工了。