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“八珍烤鸡?”
听了胖子厨师这么说,有的人就站了出来,然后说道:“八珍烤鸡源自于津菜菜系,就是将八珍,即枸杞、黄芪、红参、灵芝、陈皮、天麻、小茴香、豆蔻一共八味中药熬成汤汁,浸透童子鸡,然后微炸烧烤。如此一来,这样就并没有什么技术含量了。”
“是的,仅仅是将八味中药材熬成汤汁,将香菇、冬笋、生姜塞入鸡肚子内,然后烧烤,确实没有什么技术含量。”有人皱了皱眉头,然后说道。
“再者,烧烤的话,对人的身体是极为不健康的。”一个爱美的女士皱了皱美眉,然后说道:“会让原本皮肤油腻的人,起上很多痘痘的。”
面对大家的质疑,胖子厨师倒是没有立刻回答,而是在嘴角上浮现一丝微笑来。
“大家的质疑很是正确,但是这些问题,对我来说都不是问题。”胖子厨师呵呵一笑,然后取来了已经泡好的童子鸡,然后放在了桌面上。
“这是我已经准备好了的童子鸡,在八珍汤料里面浸泡了一整天的时间,充分让八珍味道融入进这个童子鸡里面。”胖子厨师微微一笑,然后立刻将冬笋、香菇、生姜放进锅里爆炒。
胖子厨师看上去腕力很强,火焰瞬间蹦的很高,几乎快要烧到了胖子厨师的眉头。但是胖子厨师依然微微一笑,而是淡然地继续翻炒着,然后将三种食材尽数倒入了碗里。
生抽、糖、盐、老抽。
胖子厨师几乎是行云流水一般,丝毫没有卡顿之色,在众人还没反应过来的时候,就已经将各种调料放进了三种食材的里面。
胖子厨师立刻将鸡肉切口,然后将食材进入塞入里面,使得童子鸡的内部充满了食材。之后将童子鸡用笊篱隔着,然后淋油烹炸,最终形成了微黄的童子鸡。
“师傅,如果接下来只是放进烤箱里面,未免也太没有特色了吧?”有的人有些不善地看着胖子厨师,淡淡地说道。