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众人的确是惊呆了。
从陈少哲起刀开始，到陈少哲钢刀落下，在场的三十多号人没有一个人能够看清楚陈少哲到底是干了些什么。
只是知道，陈少哲最后用食指去轻轻推开肉块，肉块顿时纷纷化为片片肉片，一如多米诺骨牌一般有着奇幻瑰丽的美丽。
所谓内行人看门道，外行人看热闹。很显然，在坐的三十多号人里面，没有一个是懂陈少哲厨艺的。
如果有懂陈少哲厨艺的老厨师，一定会啧啧赞叹，然后眼神明亮地看着陈少哲，最后极为惊叹地说一声：“靠山崩！”
没错，这就是明代某位厨神流传下来的，超品刀技靠山崩。相传这个厨神曾经系统地学习过靠山崩这门武技，然后将武技融会贯通，融入到了厨艺之道里面。
靠山崩关键就在这个“崩”字，兵败如山倒叫做崩，摧枯拉朽也叫做崩，就看厨师能不能做出崩的气势了！
这套刀法在华夏是征服了不少厨艺界的对手，但是很显然，这套刀法即使是在异域国度，也是极为吃香的。
“里脊肉入碗。”
陈少哲将切的很是规整的里脊肉放入碗里，然后一道道鸡蛋清液顺着陈少哲打碎的原生鸡蛋上滑落了下来。
原生鸡蛋蛋黄浓郁而蛋清澄澈，气味醇厚，这才是当属上好的鸡蛋。
将鸡蛋打入碗里之后，陈少哲以极快地速度向碗里加入面粉，并且同时快速对里脊肉条进行搅拌。
此时另外一个碗里面，已经放入了料酒、糖醋盐以及葱姜末和水淀粉，这是陈少哲用来烹调糖醋味汁的原材料。
将原材料尽数倾倒入锅里，然后大火留热，将原味糖醋汁倾倒在锅里，留着大火烧热。
这个时候陈少哲用右手拿着糖 则是将里脊肉条投放入左手锅里，用着八成熟的热油，逐个投放里脊肉条。
