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“不客气的。”叶久久送走刘奶奶后,回到厨房将玉米直接煮着吃了,一边吃一边研究菜单。
想好后就联系人送货。今天菜大部分都需要提前准备,所以收到送货后早早的准备上了。
龙须菜很多,她一分为二,一部分凉拌,一部分熬煮成凉粉,不需要研磨,直接丢进锅里煮,煮到黏稠后就倒入盆里,稍稍放凉了就放入冰箱里冷却凝固。
另外她还打算做一个冬荫功汤,这个汤最重要的就是酸辣的汤底,一般餐厅都会用现成的冬阴功酱,但叶久久打算用冰箱送来的虾自己熬一个,尽可能保证鲜美。
叶久久穿好围裙,把鲜柠檬、咖喱果、番茄、洋葱、小米辣等都洗干净,切碎了熬成水,再将剁碎的虾肉丢进去,小火慢熬出浓郁的香甜气,香气里还透着柠檬和番茄的微酸,闻着就特别馋人。
准备工作就绪,等到上午十一点半,餐厅准时营业。
叶久久以为昨天叫嚣着天天来吃海鲜的胖乎乎的男生会准时过来,结果等了一会儿他并没有来,来的反而是昨天带着孙女过来吃的那位奶奶。
跟她们一起来的还有一位年轻女人,是小女孩的妈妈。
“老板,我们又来了。”杨老太太推门走了进来。
“欢迎光临。”叶久久朝几人笑了笑,又看向一旁精神了许多的小女孩,“月月今天看着精神很多?”
“比前几天好多了。”杨老太太顿了顿,“回去后一直念着想吃你这里的菜,趁着她妈妈今天有空就再带她过来再吃一次。”
“那快进来坐。”叶久久等三人落座后递出菜单,“看看想吃什么?”
“我看看。”孩子的妈妈李娟接过平板看着菜单,今天的菜单和婆婆昨天说的不太一样,而且数量也少了很多。
凉拌龙须菜/88
伤心凉粉/88
蛤蜊蒸蛋/188
酱爆甜螺片/388
冬荫功汤/488
杨老太太也发现今儿的菜品比昨天的少:“今天怎么这么少?没有昨天的大海螺、大虾了?”