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没吃过巧克力的小人鱼对小胖墩手里的进口巧克力不屑一顾,专心的啃着自己手里的煮玉米,完全不想理会小胖墩。
“你叫什么名字啊?我小名叫乐乐,大名叫张乐。”小胖墩轻轻拍拍小人鱼,“你的眼睛是蓝色的,你是外国人吗?”
“她叫叶小鱼,不是外国人。”叶久久拉开快要趴到小人鱼身上的小胖墩,“她刚来这里有点害羞,你别吓着她。”
吓到她,小心她咬你!
“小鱼妹妹你别怕,我会保护你的。”乐乐拍拍胸脯,很有大哥哥的范儿,“我请你吃巧克力、吃辣条。”
“不次。”小人鱼护着自己的煮玉米,不给你吃。
“你怎么说不清楚话?”乐乐咬着牙齿教小人鱼,“是吃,不是次。”
叶久久看乐乐没有欺负小人鱼,这才转身走进厨房干活,乐乐妈妈也跟了进来,看了看昂贵的象牙蚌,她看着还在活动的海鲜,默默的往后退了几步:“这也太大了,还在蠕动,看着好恶心。”
“确实有一点点。”叶久久嫌弃的看了眼丑不拉几的象牙蚌,“不看还行。”
“就是。”乐乐妈妈怕自己看多了吃不下,转身就往外跑,“老板,我不打扰你了。”
叶久久没有挽留,抓起十只大拇指大小的虾开始处理虾线,她已经做过成千上万遍了,一秒钟就处理一个,处理干净后就把鲜虾蒸蛋蒸上。
她一共蒸了两份,一份单独给小人鱼,不然她怕小人鱼冲去客人的饭桌上抢吃的。
接下来,叶久久开始处理马鲛鱼,马鲛鱼个头有点大,她操起一根擀面杖狠狠的敲了下去,趁着它晕乎乎的还没反应过来的功夫,直接操起菜刀一刀切下来鱼头。
鱼头被乐乐一家预订了,叶久久将鱼头码味,同时把马鲛鱼分别切块,单独留出五块码味现做,其余的全部冷藏保鲜以免坏掉。
码味的功夫,叶久久把做蒜蓉粉丝生蚝和剁椒鱼头的调料炒制好,然后一勺一勺的均匀放在生蚝上的粉丝上面,红黄叠翠,颜色尤为漂亮。
放好后,叶久久全部放入蒸箱,接下来就开始做香煎马鲛鱼了,马鲛鱼很新鲜也很嫩,小火慢煎到两面金黄散发出浓香就行。
叶久久拿出一个干净的瓷白餐盘,用勺子舀了一些现打的香菜酱汁,在餐盘上轻轻画了一半圈,像一个初月,绿色清新又简单。
她夹起两面金黄的马鲛鱼放到餐盘上,简单的叠起来,再在旁边放几片脆嫩的香菜叶,一下子就变得鲜活了。
做好后,叶久久就开始陆陆续续的上菜了,上完菜回头经过角落时看到小人鱼眼巴巴的望着自己,她笑着揉了揉她的头:“马上哦。”