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易知足却是转移了话头，问道：“沙船如此赚钱？”
严世宽点头道：“沙船的北洋贸易是以量取胜，南方的棉布纱绸，茶糖烟纸，北方的豆麦皮毛木材等，尤其是豆，豆饼的量相当大，不论是南货北上，还是北货南下，皆是厚利，在上海，沙船是仅次于土行的暴利行业，一条黄浦江，粗粗估计，应有四五千只大小沙船。”
略微沉吟，易知足才不解的道：“江南需要如此大量的豆和豆饼做什么？”
听的这话，严世宽不由的一笑，“在下当初也是纳闷，后面一打听才知，豆可以做豆油，豆饼，豆乳，而豆饼则主要是做肥地之用。”
原来是作为肥料，难怪需求如此之大，易知足笑道：“倒是忘了，豆饼是最好的肥料。”
两人一路走走停停，直到天色有些麻黑，才抵达马姚街严宅，进的院子，严世宽含笑道：“三进的院子，带一个跨院，寒酸了点，大掌柜可的屈尊。”
易知足边走边打量，笑道：“是小了点，不是让你买地嘛，自个顺带也买块，以后修建一个大园子。”
两人正说着，严小妹迎了上来，蹲身道：“见过大掌柜。”
“不用多礼。”易知足说着一笑，“来的迟了，小妹久候了。”
“大掌柜如今可是贵客......。”严小妹说着发觉语气不对，赶紧打住，道：“大掌柜请。”
进屋落座，严小妹也不用下人侍候，亲自张罗着奉茶递烟，布菜摆酒，张罗完毕，她才上前道：“大掌柜，五哥，可以入席了。”
两人入席，严世宽殷勤劝酒，严小妹则执壶候在一旁，弄的易知足老大不自在，酒过三巡，他看了看，见的没有下人在屋子，才开口道：“小妹也不用在旁侍候，一同上桌吃罢，没必要讲究那么多规矩。”
女子素来是不上桌吃饭的，见他邀小妹上桌，严世宽稍稍有些意外，随即笑道：“既是三哥相邀，小妹也无须客气。”
严小妹还真是没客气，大大方方靠着严世宽坐下，道：“五哥再去添几道大掌柜爱吃的菜罢。”
