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灌渠也按北宋标准分为三级，一级渠增挖了一条，二级渠增挖了四条，三级渠增挖上百条。
只要黄河不来夺淮，淮南与江南就可互为保障。一个地区粮食减产，还有另一个地区来托底。
河北水网还在继续治理当中，河北与湖南的人口也在日渐增加。
估计再过十年，河北与湖南也能成为大粮仓。尤其是洞庭湖区域。
再加上河南与四川两大产粮区，只要别来横跨几省的天灾，整个大明的粮食就有保障。
到时候，棉田也可放开管控，山东与江南农民可以敞开了种棉——山东棉最优质，浙江棉次之。
白师厚看啥都稀奇，指着湖边成片的船屋问：“那些渔民平时都住在湖里”
范成大笑道：“都是渔户，江南更多。”
白师厚虽然出自武将之家，自己也从小练习武艺，却是个妥妥的士子：“那些渔户如何缴纳赋税”
李祖洽说：“前宋的渔课乱得很，大明现在编为保甲，统收渔盐课。洪泽这边的渔民，其实数量比以前更少了。前宋末年，一些渔户投靠宋江作乱，一些投靠方阁老（方孟卿）做了官兵，一些投靠盐枭跟方阁老作对。”
北宋对渔民的税收较轻，但操作起来却让渔民活不下去。
尤其是宋徽宗年间，官府通过买扑的形式，把大片水域承包给豪强。然后豪强就霸占水域，对那里的渔民疯狂盘剥。同时，官府还向渔民违规收取杂税，比如梁山泊的渔民就大量投靠宋江，已经到了不造反就得死的地步。
李祖洽微笑道：“如今圣天子在朝，就连渔户子弟，也可参加科举。因为赋税减轻，还真有渔家子去读村塾的，淮阴县便出了一个渔家秀才。放榜之后，洪泽各处湖泊的渔民，纷纷开船去他家提亲，当时万舟汇聚蔚为奇观。”
“贫如渔家子也能中秀才，想来是天生的读书种子。”陆游不由赞叹。
李祖洽笑道：“这个渔家子秀才，去年已经结婚，做了一个养鱼户的女婿。”
“倒是不缺钱读书了。”范成大说道。
宋朝的很多产业都在爆发式发展，其中之一便有水产养殖。
贩卖鱼苗有一种专门的鱼桶，用竹子编造而成，内糊漆纸。每天换水好几次，防止鱼苗缺氧而死，还要时不时停下来搅动，可以把鱼苗运到很远的地方售卖。
能做鱼苗养殖的生意，肯定是大地主，拥有自己的鱼苗塘。
