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还别说，这可真是一件体力活。
这些食材加起来至少有三十多斤了，非常的粘稠。
好在刘昊天刚才已经用刀把小刺完全剁碎，并不扎手。
没过多久，苏志强的额头上就冒出了细密的汗珠。
他时不时抬眼朝刘昊天看一下，问道：“好了吗？还要多久？”
刘昊天皱着眉头说道：“着什么急呢，你就当是练功了，练功哪有叫苦叫累的？”
“我不叫停，你就不要停，这鱼糕越揉越好吃。”
“这食材没有问题，我的技术也没有问题。”
“要是做出来不好吃，可就只能怨你没出力了！”
苏志强吐了吐舌头，立刻不再说话，认真地搅拌起来。
旁边一个上了年纪的老厨师兴致勃勃地走了过来，看了一会，冲着刘昊天说道：
“刘老板，我刚才看你们这鱼糕加的肉有肥肉又有瘦肉，瘦肉还比较多。”
“我记得传统的鱼糕的做法用的都是肥肉吧？”
刘昊天朝他看了一眼，微笑着说道：“老师傅，现在光用肥肉的做法已经过时了。”
“对口感的追求也越来越丰富，除了需要滑腻之外也需要劲道。”
“以前的人嘛，油水少，觉得肥肉才是好东西。”
“现在经过我们的多次尝试，发现肥肉和瘦肉一定比例混合着添加进去。”
