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浇油这一道程序。其实也是决定酸菜鱼是否好吃的一个重要的程序，就跟之前清洗鱼片一样。
火候要掌握好，或者说是洗鱼片的次数要掌握好。这个酸菜鱼最后出来的才会好吃。
一直到滚烫的热油浇到盛放好的鱼片和底菜之上，发出“滋滋”的响声之时。本来还老实烧火的黎申，只觉得自己鼻子前一阵香味飘过来，接着……
黎申毫无意外的化身成了狗腿模式，跟前跟后的看着黎秋准备剩下的几道菜，时不时的还眼巴巴地看着已经准备好，放到一边的酸菜鱼。
话说自己要不要偷偷的先吃一块？
禁不住诱惑了怎么办？
自己到底还是亲爹，偷吃一块没事儿吧？
而且刚才黎秋在做好之后，连吃了好几块，自己偷偷吃一块不过分吧？
自己怎么说也是为太子赵恒试菜，这万一不好吃，自己也好及时的给出意见对吧？
这么一想，觉得理由充分的黎申，正想挺直腰板，去要求先尝一口酸菜鱼的黎申，毫无意外的又被黎秋给差遣了。
“想什么呢，快烧火，温度上不来，油都下不了锅了。”黎秋正准备把春笋炒了，可是黎申满脑子里都是酸菜鱼，根本无心烧火，所以温度上不来，自己连油都下不了锅了。
