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力气变大了,这无疑是个好消息,这样她接下来去县里卖卤煮,不需要找帮手了。
本来,她还打算找顾家杰,现如今她一个人就能搞定。
顾锦回到厨房,先做得是猪头卤煮。
将清理好用刀切成大块的猪头肉,均匀地放到锅内,把各种调料全部放到进去,再放入适量的水,盖上锅盖开始烧火。
卤煮要先大火煮沸腾后,后面就要小火慢慢温着,这样的火候掌握能让卤猪肉特别香。
顾锦坐在灶台前看着火,时不时地添把柴。
去县里卖卤煮,是她之前就有的想法。