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王奋与梅晓霞俱是今天一身简单的汉服,身前是一身家丁服的张老头,后面跟着一身护卫服的王大壮。行走在古色古香饭厅里,如同穿越至千年前的华国。
饭店的主体共三层楼,王奋将经过多次的修改方案,最终开业的时候,饭店分根据楼层的不同,经营的业态也很不同。
一楼主要是几个宴会厅,大小不一适合办各类规模的酒席,还有一个火锅厅。
王奋本不想做火锅,可做来做去,最后还是做成了火锅。山城人喜欢吃火锅,另一方面,火锅最适合他的这些调料发挥用场。
在山城开火锅店,容易也容易,只要能够熬的好一锅好汤,菜品新鲜点,怎么也开得起来。难开就在于这锅汤熬好了非常难。这对王奋完全不是问题,他的团队里面就有一个火锅王,用王奋的超级调料熬制的火锅汤料,因为提高了味蕾的敏感度,不仅在提升口味的同时节约了用料,而且没有那么油腻,吃起来更加健康。
最关键的就是非常省心方便,只要用特制的4米直径大铁锅熬一大锅就可以,用的时候直接去里面盛。而且由于再生食品的特性,哪怕是冷冻食品,吃起来都有一股新鲜劲。于是王奋菜单上的都是标注的纯鲜配菜,价格肯定要比冷冻的要贵不少。
开业第一天没有宴席,一楼只开了火锅部门,中午11点点的时候就已经上座率达到一小半。香浓而不腻味,让一众食客称奇。
“各位客官,各位客官,欢迎光临本店!今天是本店开张的大喜日子,现在本店老板特意感谢各位大驾光临,为各位敬酒来了。”走到了饭厅中央,张老头在前头兴高采烈地大声呼喊。时至今日,他已经将自己定位成王奋的一个家丁,此时身穿此家丁服让他尤其入戏。
山城人就喜欢热闹,食客们一听老板要来敬酒都开始吹口哨等各种起哄。