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大鹅的翅膀跟双脚都被绑住了，完全没办法挣扎，也不需要别人帮忙压制。
云知一脚踩住大鹅被捆住的双脚，把鹅脖子迎刀的那一小块地方的毛拔掉。
只见她一手掐着大鹅的头，一手拿刀，利落地用刀在脖子上被拔毛的那地方一抹。
放下刀，用原本拿刀的那只手抓住大鹅的双脚，把大鹅倒提起来，鹅血就落入了装着盐水的碗里。
等鹅血接得差不多，把鹅随手往旁边空地上一扔，等它自己扑腾到断气。
张明月一家站在旁边满脸敬佩，是他们以貌取人了，这流畅的宰鹅动作，可以说跟云知精致漂亮的脸蛋完全不搭，反差感十足。
张父觉得让自己来都不一定能做到云知这么从容。
张明月冲云知比了个大拇指，云知笑了笑说：“唯手熟尔，我前几天刚杀了一只鸡。”
说到杀鸡，云知其实原本不想自己杀的，在镇上卖鸡的地方也有人收手工费帮忙杀，还给把毛清理干净，开膛破肚。
她去问过价格，发现人家帮杀鸡要收十五元一只的手工费，还不帮忙处理鸡下水。
要是她想要鸡下水的话，就得自己带回家处理，要是不想要，那鸡下水就归杀鸡的人了。
云知觉得这个收费方式十分不合理，还不如自己杀，然后她回家千度一下流程就下手了。
结果发现，杀鸡也没那么难嘛，第一次可能有点生疏，她下手有点狠，差点把鸡头给切下来了。
今天是第二次，手艺显然进步很多。
等大鹅彻底死透，张父烧的水就派上用场了，禽类放热水里烫一烫，毛更好拔。
四人齐上手，一只大鹅很快就被处理好了。
然后云知剁鹅、张明月看火顺便削土豆、张母和面、张父切茄子、豆角、泡粉条。
等所有食材准备好后，四个人一起看视频教程……
没办法，他们四个人全都不会做，云知是只听说过、看过网上的视频，张家一家三口是吃过没做过。
看完教程后，云知负责掌勺，张明月站在旁边念教程，张父张母帮忙给云知递东西。
