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去了三个春笋的笋壳云知就停手了，再用刀把笋竖着一切两半，找出刨片的工具，将笋刨成薄片。
卓嘉嘉很有眼力劲儿，看她开始刨片就去刷锅。
云知刨片很快，等她刷好大锅，往里添了一大半的水，没一会儿，云知就把笋片刨好了。
笋片下锅焯水后泡到装满了清水的大盆里。
“你定个闹钟，”云知叮嘱卓嘉嘉，“一个半小时换一次水，晚饭我们就能吃春笋炒鸡和春笋炒猪肉了。”
卓嘉嘉问：“鸡去街上买还是？”
“肉鸡还能继续长，但也能吃了，这个时候吃，肉肯定很嫩，适合用来炒。”云知也给自己定了个闹钟，“我准备回来的时候会给你打电话，到时候你提前烧水等我，我回来再抓鸡来宰。”
卓嘉嘉是不会杀鸡的，在家里父母在的话就是父母负责杀，父母不在她们姐俩就上街买，街上帮杀鸡的价格贵，但是如果跟人家买鸡的话，人家就会免费帮杀。
云知简单吃过午饭就又出门去了，这一次卓嘉嘉没跟着，她就跟张犁分工，把挖笋的锄头交给张犁：“你负责挖笋，今晚的饭菜给你留一份，工钱照付。”
竹林里得到的灵气少，不过聊胜于无，张犁同样很高兴：“谢谢老板，老板人美心善！”
“别贫了，赶紧干活，我采蘑菇去。”木耳跟蘑菇可以多趁这个时候有，多采一点，新鲜的吃几顿，吃不完的晒干后留着以后慢慢吃。
这两样数量比较少，她种的那些生长周期短的蔬菜也快能卖了，所以云知不打算卖蘑菇和木耳。
下午四点半，云知给卓嘉嘉打电话后骑着三轮车满载而归。
她回到家，卓嘉嘉听到声音跑出来：“水刚有点热，还没烧开。”
云知表示理解：“等我抓鸡杀鸡也就差不多开了。”
她看向院子里坐着处理春笋的陌生人，微微皱眉：“他是……”
她让卓嘉嘉招人来帮忙处理春笋，还以为卓嘉嘉会招一个大姐大婶之类的，没想到她竟然找了个十来岁的小年轻。
“我本来要找我邻居的大姐来帮忙，但是出门的时候他在路口蹲着，看起来一副快饿死的样子，我心软给他买了一个包子。
后来他说找不到工作，以后还会饿肚子，我就让他来帮忙干活挣点饭钱了。”
