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王辅臣指着地炉旁，一个工匠在重复转动着一个摇臂，看这个摇臂似乎是从地炉里延伸出来的。
“这个是用来搅拌的。”王康解释道。
“搅拌什么东西？”席大师问道，今天这一番所见，确实让他们很是迷糊。
王康的每一步，他们都不能理解，要知道他们三人可都是冶造局的老工匠，在冶铁领域都是专长。
此刻却是向王康问东问西，这一点连他们自己都没察觉。
王康解释道：“加入铁矿粉，同时不断搅拌，利用空气中的氧去掉生铁中一部分的碳，使生铁中的碳含量降低！”
“之所以高温熔炼是为了去除其中的渣，这样就可以直接获得钢！”
王康沉声道：“我将这种炼钢的方法，称之为炒钢法！”
不得不说，古代的劳动人民很伟大，冶铁炼钢一直都居于世界领先地位，大概的发展历程，经过几个阶段。
最早所用的是灌钢法，
而后是块炼法，块炼法就是将铁矿石炼成海绵状的固体块。
因为炼制粗糙，质地较软，含渣滓也多，所以需要经过锻造，简单讲就是烧烧打打，打打烧烧，如此重复……
由此提高碳成分的含量，而且分布均匀，锻造出钢。
这也是百炼成钢的由来！
