锦绣小食肆 第10节（第2 / 5页）
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等将这一盘子香煎豆腐吃完，孟锦绣悠闲的回了房间，舒舒服服睡了个好觉。
第13章 新上吃食、开张了
接下来的几日，孟锦绣都在忙着收拾那小铺面。
因着之前这铺子是卖金银器的，现在改成卖吃食的，有许多东西需要添置。
不过好在铺子本就装潢过，地面和墙壁都不用动，所以孟锦绣只找了木匠来打了柜台，在墙上装了一排素雅的木架，又在后面添置了炉灶。
想到这里，孟锦绣的心情又变得轻松了起来，她脚步轻快的往回走，在路过豆腐坊的时候，顺便买了一块豆腐。
等回了客舍，孟锦绣悠闲的在厨房里面煎豆腐。
她站在灶台前面，小心翼翼的将面前一块豆腐翻面。
这豆腐先对半切开，然后再切片，豆腐片切的不能太薄或太厚，四四方方的形状，一块块码在锅里，面朝上的一面莹白如玉，底下被油煎过的那面则色泽金黄。
孟锦绣耐心的瞧着火候，等一块豆腐煎好，立刻用筷子一夹一翻，那滑嫩的豆腐便被迅速翻了面，在油里“滋滋”作响。
忙活完这些之后，孟锦绣挑了个阳光明媚的日子，欢欢喜喜的开了张。
清晨，坊鼓刚刚响过两遍，就见孟锦绣的小铺面前已经排了不少人。
武侯铺的武侯们排在最前面，等排到张武侯的时候，他响亮的嗓门当先响了起来。
“孟小娘子，还是跟平常一样，给我一份朝食套餐。咦，这是什么新吃食？”
等这一锅豆腐煎好，孟锦绣将调好的酱汁并葱花倒下去，只听“呲啦”一声，锅内香气弥漫。
待收汁完毕之后，孟锦绣拿起灶旁的铲子，将豆腐盛进盘子里，然后迫不及待的夹起一块，朝嘴里送去。
只听“咔嚓”一声脆响，煎豆腐外壳被咬破的酥脆声音，从口中响了起来。
孟锦绣吃完一口香煎豆腐，满足的眯了一下眼睛。
这煎香豆腐表面焦香酥脆，内里却鲜香滑嫩，她买的时候特意选了嫩豆腐，火候掌握的又好，故一口下去豆腐里面爆浆，美味极了。