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只见整间食肆里比从前宽敞了不知多少，布局也随之大变了模样。
紧挨着墙壁两侧的位置，摆着精致的矮足食案，皆靠窗摆放着。当中宽敞的位置，则新添置了好几张长足食案。在东南角靠窗临街的位置，先前那几张大食案拼在一起，占了不小的面积。
除此之外，食肆窗子上又换成了去岁那清雅的小竹帘子，此刻朝上卷起来，整间食肆里面又宽敞又亮堂。
有按捺不住馋意的客人，当即便点了两碟子糕点，配了杯饮子在靠窗或者当中的食案旁边坐下，享受着这久违的惬意。
也有意志坚定些的，忍到中午饭点的时候才匆匆赶过来，点上份铁板煎肉并当季时蔬，在那东南角坐下，欣赏着外面的街景慢慢吃着。
孟锦绣脸上带着抹浅笑，正朝客人们介绍这新开辟的三个区域。
她说道：“客人看到两旁这矮食案和当中的长足桌没有，皆是可以坐的，客人若是不喜欢坐矮的，可以选当中这些高的，或者反过来亦可。”
说着，又指东南角那几张大食案：“那处还是先前拼桌的地方，如今单独辟出来那一块，客人们坐着更宽敞。况位置又临着前街，赏景谈天都是极绝佳的。”
面前几位熟客们听孟锦绣介绍完了之后，纷纷赞同的点点头。
其中一人笑着称赞道：“孟小娘子想的实在是周到，将拼桌的位置放在那处，再没有比这更好的了。”
孟锦绣瞧着其余食客们纷纷点头应是，笑着从嘴上谦虚，心中却颇为自得。
依她看来，如今这食肆里，要热闹有热闹，要宽敞有宽敞，实在是个再舒服不过的地方。
是以，这第一日重新开张，食肆里就整日都爆满。前来吃饭的客人们，或是点了铁板煎肉，或是点了羊汤和胡饼，也有单点一桌菜的，甚至还有惦记那香椿炒鸡蛋的。
这一整日下来，孟锦绣瞧着银钱进账，脸上的笑容就没有停过。
恰好，到了傍晚的时候，阿风介绍的那位厨子也到了。
食肆外面，那少年郎身材略胖，圆脸，笑起来的时候一团和气，正循着地址迈进食肆里面。
当见到食肆内这热闹红火的场面，他倒是吓了一跳，盯着眼前满满当当的食客，眼睛有些发直。
恰巧，阿风正煎完了一盘羊肉，并菘菜一起递给等待的客人，转头朝门口看过来。当见到来人时，阿风连忙欣喜的走过来，领着他进了厨房，去见孟锦绣。
厨房里面，孟锦绣正在做葱爆羊肉。
先将羊腿肉切厚片，加盐、清酱汁和一点安息茴香抓匀腌制过，葱要斜刀切大块，待会儿下锅的时候，葱香味才会更浓郁。
