第897章知食材善用（第1 / 3页）
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同样的蔬菜，因为种植的人不同，所以长势也不同。
风晚晴并没有决定要做什么菜，而是打算先将所有的蔬菜都看一下，然后在选择出自己需要的东西。
于是乎，等到其他四个国家的参赛人员都已经到了，风晚晴还只看了一半。
以前的他们，一直都有一种观点。
做菜，食材的品质越好，做出来的菜味道就越好。
所以，很多厨子都在追求好食材，却并没有意识到普通食材也是有其可取性的。
很快，马车就到了青柳镇。
风晚晴，魏云霄还有鲁尺就下了马车，然后去青柳镇的菜地里转悠去了。
五味小娘子
第897章知食材善用
魏云霄和鲁尺听到这话，有些不明白了。
这烹饪，不都讲究用最好的食材，最好的人调味品吗？
风晚晴见到两个人的懵逼的样子，随即又开口解释道：“就好比一个人一样，人是有善良的一面，也有心狠的一面。你若是将他的善良引导出来，然后巩固和保持这份善良，亦或者是扩大这份善良，那么这个人就是好人。”
红衣直接将调味品的木箱子提到了手上，谨防有人在调味品里做手脚。
因为是菜地，所以几个人一下来就踩了一脚的泥土。
不过三个人一点都不介意，分散开来，在菜地里寻找着自己需要的食材。
不得不说，青柳镇的蔬菜瓜果之类的东西，还种了不少。
品种比较丰富，而且家家户户都种植有。
“同理，食材也是一样。每一种食材，都会有它最鲜嫩的部分，你将这部分找出来，然后合理烹饪，做出来的菜，自然能和那些好食材比肩，甚至还会超过那些品质绝佳的食材”
魏云霄不是笨人，很快就领悟到了风晚晴说这话的意思。
“小姐姐，你说的这种，就好比是伯乐和千里马之间的关系一样。”
风晚晴点了点头，说道：“对，食材好不好，在于厨子会不会用心去发现她的好”
风晚晴的一席话，让魏云霄和鲁尺对于厨艺有了一种新的认识。