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“好，那我去点火。”母亲就去厨房点燃了炉子，我就把板栗洗了一下放在锅里，然后端进厨房，放在了炉子上。
这个时候，我看到表姐正在给我洗衬衫，我一看还怪激动的，就说：“表姐，我来洗吧。”
“你去炒栗子，我给你洗。你也不一定洗干净。”说着，还对我点了一下头。
表姐洗完衣服以后，也坐在了我的身边。院子里没有开灯，就很亮很亮的。我刚要把手放在表姐的肩膀上，妈妈喊我道：“虎子，煮熟了，端出去找个大笊篱晾上。”我就把大笊篱放在盆子的上边，然后去厨房把锅子端了出来，接着，就“哗”地一声倒在了笊篱上。
我对母亲说：“先把火灭了吧，还得收拾一会那。”
表姐就过来，迫不及待的拿起来一个，一边在嘴上吹着，一边剥着皮。然后，就一点一点的往嘴里放。脸上说着：“真香。虎子，这样就挺好吃的，干嘛还要炒呀？”
“这你就不懂了，现在是不是不好剥皮？这是因为里面的肉经过蒸煮以后，膨胀了，所以就死死地把皮粘住了。这样，你就是费再大的力气，一个囫囵的也剥不出来。但是，炒过以后就不一样了。这是因为板栗肉会收缩，自动的就和皮分开了，这样，在剥皮的时候就容易多了。”
表姐认真地听着，仿佛是听明白了，于是就催我快去炒。我说不急，还有一道工序，就是要把皮用刀子割一道口，不然，会跟烟花一样的爆炸，还能崩到人。
