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杨家在湖泉村算得上是富裕人家。
解放战争时，杨国平加入了民兵组织，表现很出色，立了战功，解放以后他被分配到了县城的木材公司上班，他婆娘王月芽没能跟着进城，他家成了半边户。
在农村，半边户还是占强的，提起杨国平每个月有十多块钱的工资，湖泉村的人个个羡慕：“不出工也能有钱哩，真是好福气。”后来杨国平出了事，右腿没了，退休回到湖泉村，每月有退休的养老钱，他的长子杨树生又抵了他的职，吃上了商品粮继续拿工资，村里人都夸这运气好：“国平老兄，你真是好命哇。”
大伙儿觉得，丢了腿算是万幸，毕竟还留着一条命，更何况补贴了工伤费用，还有退休工资领，这杨家可真是富得流油。村里不少女人捶胸顿足，那时候咋就没眼光，看不上杨家几个小子呢？要不是自己这时候也能每天吃上饱饭，一年到头兴许能添件新衣裳了。
才来湖泉村几天，唐美红也明显感觉到杨家的阔绰。
以前唐家人吃饭，从来就只有一碗青菜，隔得五六天能见着一个蒸鸡蛋，可那是唐振林两个孙子的专享菜肴，旁人都没得份儿。而杨家的饭桌上，至少有三个菜碗，虽说基本没有荤菜，可却还是变着法子做出几个素菜来——杨家不是简简单单的吃饭，杨家吃出了生活质量！
今天更是有些不同，当廖小梅抱着唐美红上桌子吃饭的时候，她看到桌子上摆着三个菜碗，一大盆子青菜，一个碗里装着几个煨辣椒，另外一个碗……唐美红皱了皱鼻子，她似乎闻到了一种久违的香味。
那是油渣！
对，那就是二十一世纪里不值一提的猪油渣！一小颗一小颗切得很碎，洒在那几根长豆角里头，闻着是那么那么的香。
王月芽从油渣碗里捡出几颗油渣放到几个孙子碗里：“今天让你们开荤！”
