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一块巨大的广告牌竖在街边，上面画着一群正在青草地上撒欢的肉狗，旁边一位旗袍美女端着一盘狗肉作迎客状，那一盘狗肉被油炸得黄灿灿，香味儿仿佛就要透过广告牌钻进你的鼻孔，惹得人直流口水。
广告牌最上面，写着一行大字，几里路外就能瞧见：青阳市第三届狗肉节欢迎您！
广告牌下面，是青阳市有名的狗肉街，不足一里路长的街道两边，足足开了二十多家狗肉店。
青阳人爱吃狗肉，尤其喜欢在夏至前后屠狗吃肉，民间历来有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，意思是说，如果在夏至这天吃了狗肉，人的身体就能抵抗西风邪气侵袭，减少感冒生病的机会。
这种风气发展到后来，连周边地区的人都受到影响，纷纷在夏至前后跑到青阳来吃狗肉，青阳的“狗肉街”便渐渐成了气候。
两年多前，青阳市政府抓住商机，举办了第一届狗肉节，吸引了省内外众多食客前来尝鲜，狗肉街上出现了食客满街日屠万狗的空前盛况，商家赚得盆满钵满，“青阳狗肉节”的名声也一炮打响。
于是去年，青阳市又趁热打铁，举办了第二届狗肉节。至今年，青阳狗肉节已经是第三届了。
今天是夏至日，正是第三届狗肉节开幕的日子。刚过上午10点，狗肉街上就停满了外地食客的小车，甚至还有旅行社开着大巴组团过来，只为抢先吃上青阳风味的“夏至狗肉”。
每家狗肉店门口的台阶上，都码放着几排大铁笼，里面关着各种毛色的狗，供食客现场挑选。
客人们想吃哪条狗，只需用手一指，店家便立即把狗从笼子里拖出来，摁在台阶下一刀宰杀，麻利地褪毛剥皮，破肚开膛，然后拿进厨房。
不大一会儿，一盘盘狗肉就端上了桌，或煮或炖，或红烧或油炸，热腾腾香喷喷，男男女女的食客围着一桌狗肉宴推杯换盏，吃得满面红光。
无论是狗肉店，还是大排档，都是食客盈门，大排长龙，桌子都摆到了大街上。一时间人欢狗叫，好不热闹。
看到狗肉节上这供销两旺热闹火爆的场面，最高兴的人当然是青阳“狗肉大王”荀志雄了。荀志雄经营着一家狗肉连锁店，在青阳市及周边县市的分店已经超过十家。他自己还办了一家大型肉狗养殖基地，专门向自己的店里供应狗肉。同时他还是青阳市狗肉餐饮行业协会会长，青阳人都叫他“狗肉大王”。
荀志雄在这狗肉街上，除了开了一家上档次的狗肉王大酒店外，还开了一家走低端路线的狗肉餐馆和一家大排档。狗肉节开幕后，仅仅一个上午，荀志雄的三家店就宰杀卖出近千条狗，而且从现在的情况来看，生意只会越来越好。狗肉节一共举办三天，他的目标是卖出去一万条狗。
最重要的是，青阳狗肉节虽然打着由政府部门主办的招牌，实际上却是承包给他的饮食公司在具体操办，所有狗肉街上的店铺，每销售出一条狗，都要付给他一定比例的分成，光这一项进账，就足够赚得他做梦都笑出声来了。
果然不出荀志雄所料，狗肉街上的生意，下午比上午更加红火，来吃狗肉的多以外地食客为主，挂着外地牌照的小车都停到几里路之外了。照目前的形势来看，本届狗肉节的销售额只怕要超过前两届的总和呢。
