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这些都是煮鱼的配料，力求让一锅鱼达到别样的口味。
“师傅，称鱼。”
我的准备工作还没做完，身后就传来前厅服务员的声音。
“好的。”
我放下刀，匆匆的洗了下手，转身面向客人问：“要吃什么鱼？”
客人看了看玻璃缸鱼池中的鱼，问：“你这里什么鱼的刺最少？”
刺少的鱼当然要属鲟鱼啊，但我不可能让客人去买最贵的鱼。
如果我这时说出一句「鲟鱼的刺最，你买鲟鱼吧」，大部分客人都会不自在。他们无心吃最贵的鱼，但被服务员推荐了，他们觉得自己要是不买，就会被别人认为是穷逼。
这种情况，就算客人迫不得已买了最贵的鱼吃，怕也是不会来第二次。
有谁会去一个印象很差的店铺？
“梭边鱼、江团、花鲢的刺都比较少。”
我推荐的这三种鱼价格都比较实惠，也的确是少刺的鱼。其实乌鱼除了脊骨一点刺都没有，但我绝对不会向客人推荐。
“那就称三斤梭边鱼吧。”
“好的”，我拿起渔网，随意的在梭边鱼的鱼缸中网了两条鱼，掂量了下，拿到称上称重。
