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请客人第一次来燕京饭店用餐，自然要吃谭家菜，谭家菜是唯一保存下来，由燕京饭店独家经营的官家菜，“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”五十年代被总理安排进北京饭店西七楼，发展至今日，谭家菜已经不仅仅是一个菜系那么简单。从国家烹饪历史角度说，谭家菜是一块活化石，提供了一份研究前朝官府菜的最完整而准确的资料。
在进入包厢之际，菲菲有意识地跟上几步，在天赐的耳边轻声说道：“张将军，她俩真的是你的秘书，不是情儿？”
被菲菲一语道破，天赐老脸一红。狠狠瞪了一眼菲菲，便讪讪走进包厢。
看着逃也似的那个男人，菲菲俏皮的脸上，浮上一丝云彩。张将军，首先是一个真实的男人……
包厢是厅堂格局，室雅花香，古朴典雅，就好像置身于古代帝王人家的豪华饭厅。服务小姐红色短襟，成排的漂亮旗扣，各个美丽大方，观之赏心悦目，甚至令人飘飘然有被侍女服侍的感觉。
谭家菜最出色的是燕窝和鱼翅，天赐点的黄焖鱼翅，娇娇和玄冥黛儿点了清汤燕菜，但这两道菜都是慢火细作。尤其是自己爱人们那道清汤燕菜，吊汤就要熬上几日，是以吃谭家招牌菜大多要预定。
天赐其实对吃没有太高的讲究，吃饱不浪费是他的原则，但今天主要是照顾这些女人的喜好。这些菜，养颜润肝，对女人很是有好处。
不过，对于天赐等人极具专业的点菜，服务员却是为难了。
服务员小姐为难的解释道：这些菜，要提前一个礼拜预定。
菲菲和文心却呆住了，自己姐妹也不少来燕京，两个人也时常出去大吃大喝，却不知道有这般讲究的膳食。
娇娇看了看表，对服务小姐说：“你们有备菜的，你和谭经理说，给我们上。”
为了预防不时之需，比如领导人宴请重要客人临时决定来北京饭店吃谭家菜，几道最著名也最难做的招牌菜后厨每天都作上几道的，一般九点左右出厨，现在八点多，时间却是刚刚好。
服务小姐听得娇娇知道备菜，态度更加拘谨起来，说我去问问。
服务小姐出厅堂不大一会儿，珠帘一挑，一名矮胖地中年人走进来，正是谭家菜掌门人，现在的谭家菜餐厅经理谭笑天，他先祖名厨花名“叫天”，他就自号笑天。谭老板见这一桌莺莺燕燕，只有一个男人就是一愣，但随即就亲和地和天赐打招呼。
