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明日就是萧母忌日,她总不能就过去听听经,念叨几句就可以了吧?
多少要表达一点诚心,而且还有萧父那一部分呢。
所以,抄吧!
等到傍晚的时候,蒸高梁这一点,终于结束了。
下一步就是冷却之后下酒曲。
至于降到怎么样的温度,就看对应的酒曲是怎么样的。
这一步就需要萧念织去盯着了,远程的技术指导,有的时候,容易生出不小的误差来。
所以,她亲自到场,指挥着大家一起。
蒸好的高梁冷却到适当的温度之后,萧念织又示意侍卫们帮着下酒曲。
下完酒曲之后,并不是马上就将高梁放到缸里去发酵,它需要在冷却的地方,与酒曲融合发酵十二个时辰之后,再下缸里,接着发酵。
拌酒曲不是个轻松活计,而且之后还需要注意着,高梁发酵的温度。
总之,需要操心的事情不少。
好在萧念织白天的时候,抄了不少经书,晚上的时候,抽空抄点,也差不多够用了。