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今天一早过去,又摸到了十一个。
摸完回来,萧念织正式开始教学。
一早上食材丰富,所以鲜肉什么的,都是现在的。
摸鸭蛋之前,萧念织已经让来顺帮忙,把香菇干泡上了。
这会儿还没泡发好,但是他们可以先做些准备工作。
把鲜肉剁成馅儿,然后再加调料,等到香菇干泡好,再剁香菇。
肉馅调好之后,接下来就到了考验技术的一步了。
灌蛋。
怎么样在蛋黄上破口,怎么样塞肉馅,一次塞多少合适,怎么样能灌入最多,又保证不破。
……
萧念织教的很仔细,还把自己新手期碰上的问题,都一一讲解给水大厨听。
这堪比傻瓜操作式的教程,差点把水大厨感动到哭。
如果不是场合不太合适,再加上还要学习,水大厨甚至想抱着萧念织,感动的大哭一场!
因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情,所以哪怕是傻瓜式教学,还需要水大厨慢慢适应。
从最开始,塞不好肉馅,再到之后,灌不好,要么灌不满,要么就撑破蛋黄。
到之后,一点点进步。
整个上午,水大厨都在学习跟练手中。
为了给水大厨更多更好的食材,萧念织只演示了一遍。
剩下的十枚鸭蛋,都让水大厨找手感了。