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接着便从早就被粉黛洗好了的装在盆子里的鲜虾拿出来，去壳和虾线，在熟练的把背脊滑开，小心着不容弄断背脊，在用鸡蛋清，料酒，淀粉抓匀，用来去掉虾子的腥味。
见粉黛已经把多宝鱼汤里面撒好了葱花，端在一旁放着，南湘一想到等会儿顾乐堔吃到自己亲自做的多宝鱼汤会出现的表情，嘴角不自觉的就带上了弯弯的笑意。
"小姐，开水烧好。"
"把绿豆芽放在开水里面过一到，在捞出来沥干。"南湘收回思绪对着粉黛说道，而自己却是拿出早就准备好的韭菜洗干净，切成均匀的寸段。
等一切准备工作做好之后，南湘让粉黛站到远处，自己在熟练的起锅倒油，倒入虾球炸成球，在捞出来放在盘子里面，只是把锅里留下一点底油，爆香姜末，下洋葱丝，红椒丝，豆芽和韭菜，最后在把虾球在放入锅里一起翻炒，起锅的时候在放点糖，白醋，料酒，盐，点香油翻炒一下。
看着盘子中颜色亮丽的一道韭菜银牙炒虾球，南湘轻轻的吐出一口气。颜色不错，闻着的香味也不错。
"小姐，闻着真香啊，侯爷一定会喜欢吃的，也不愧小姐向侯爷最爱去的天下第一家的掌勺大厨学习这么久了。"粉黛笑嘻嘻的说道。
南湘却只是笑了笑。心里却还是忍不住的有点忐忑。"叫厨娘来收拾好，我们去看看阿堔忙完了没。"
交代了太师府的厨娘，一定要仔细的放好这几道菜，南湘便带着粉黛出了厨房，径直往顾乐堔的书房走去。
